Ovnsbakte plommer med streusel og vaniljeis
Lær å lage deilige ovnsbakte plommer med sprø streusel og kremet vaniljeis. En perfekt dessert for sommer og høst.
Foto av Sofía Falco på Pexels
Ingredienser
- 5 ss kaldt usaltet smør, delt
- 5 ss brunt sukker, pakket og delt
- 2 ss tørr rødvin
- 0.5 dl hvetemel
- 3 ss sukker
- En klype salt
- 0.5 dl grovhakkede ristede hasselnøtter
- 6 store faste plommer, delt i to og uten stein
- Vaniljeis
Ingredienser
- 5 ss kaldt usaltet smør, delt
- 5 ss brunt sukker, pakket og delt
- 2 ss tørr rødvin
- 0.5 dl hvetemel
- 3 ss sukker
- En klype salt
- 0.5 dl grovhakkede ristede hasselnøtter
- 6 store faste plommer, delt i to og uten stein
- Vaniljeis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Smelt 2 ss smør i en stor ovnsikker stekepanne på middels varme.
- Tilsett 2 ss brunt sukker og rødvin. Kok opp, rør til sukkeret er oppløst og sirupen er jevn. Fjern pannen fra varmen.
- Visp sammen de resterende 3 ss brunt sukker, hvetemel, 3 ss sukker og salt i en middels bolle.
- Tilsett de resterende 3 ss smør. Kutt inn smøret med baksiden av en gaffel til streuselen begynner å holde seg sammen.
- Bland inn hasselnøttene i streuselen.
- Kutt av en veldig tynn skive fra den runde siden av hver plommehalvdel for å lage en flat overflate.
- Trykk lett 1 ss streusel på den kuttede siden av hver plomme.
- Plasser plommene med streuselen opp i sirupen i pannen.
- Stek plommene i ovnen til de er akkurat møre, ca. 20 minutter.
- Fjern pannen fra ovnen og forvarm grillen.
- Grill plommene til streuselen er sprø og gyllen, ca. 1 ½ minutt.
- Plasser 2 plommehalvdeler i hvert av 4 store glass eller skåler.
- Topp med vaniljeis, og øs deretter over sirupen fra pannen.
Om denne retten
Ovnsbakte plommer med streusel og vaniljeis er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kaldt usaltet smør, delt, brunt sukker, pakket og delt, tørr rødvin og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte plommer med streusel og vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte plommer med streusel og vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte plommer med streusel og vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte plommer med streusel og vaniljeis er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte plommer med streusel og vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte plommer med streusel og vaniljeis?▼
En porsjon av Ovnsbakte plommer med streusel og vaniljeis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
