Søtpotetsoufflé med marshmallows og pekannøtter
Lær hvordan du lager en luftig og smakfull søtpotetsoufflé med marshmallows og pekannøtter. Perfekt til dessert eller spesielle anledninger.
Foto av Craig Adderley på Pexels
Ingredienser
- 1.8 kg søtpoteter, skrellet og skivet
- 3.5 dl sukker
- 2 egg
- 1.2 dl rosiner
- Revet skall og saft av 1 sitron
- 0.5 ts kanel
- 0.5 ts muskatnøtt
- 1.2 dl kondensert melk
- 1.2 dl hakkede pekannøtter
- 1.2 dl smør eller margarin, smeltet
- 1.2 dl revet kokosnøtt
- Mini-marshmallows
Ingredienser
- 1.8 kg søtpoteter, skrellet og skivet
- 3.5 dl sukker
- 2 egg
- 1.2 dl rosiner
- Revet skall og saft av 1 sitron
- 0.5 ts kanel
- 0.5 ts muskatnøtt
- 1.2 dl kondensert melk
- 1.2 dl hakkede pekannøtter
- 1.2 dl smør eller margarin, smeltet
- 1.2 dl revet kokosnøtt
- Mini-marshmallows
Slik gjør du:
- Legg søtpotetene i en kjele og tilsett nok saltet vann til å dekke dem. Kok til de er møre.
- Sil av vannet og mos potetene godt. Pisk dem luftige.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Tilsett sukker, egg, rosiner, sitronskall og -saft, kanel, muskatnøtt, kondensert melk, hakkede pekannøtter, smeltet smør og revet kokosnøtt i de moste potetene. Bland godt.
- Hell blandingen i en smurt ildfast form.
- Stek i 30 minutter.
- Ta ut av ovnen og dekk overflaten med mini-marshmallows.
- Sett tilbake i ovnen og stek videre til marshmallowsene er gylne og lett brunet.
Om denne retten
Denne søtpotetsouffléen er en deilig og unik dessert som kombinerer sødmen fra søtpoteter med varme krydder, sitrus og en sprø topping av marshmallows. Den er inspirert av amerikansk sydstatskokekunst og passer perfekt til hyggelige sammenkomster, spesielt i høst- og vintermånedene.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt fastere søtpoteter for å få en luftigere konsistens i souffléen.
- 2Husk å mose potetene grundig og pisk dem godt for å unngå klumper og sikre en jevn tekstur.
- 3For en rikere og kremere smak kan du vurdere å bruke litt ekstra kondensert melk.
Serveringsforslag
Servér den luftige søtpotetsouffléen lunken, gjerne med en kule vaniljeis og litt ekstra krydrede pekannøtter for en deilig crunch. En god kopp varm sjokolade eller en glass krydret eplemost passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotetsoufflé med marshmallows og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotetsoufflé med marshmallows og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotetsoufflé med marshmallows og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Søtpotetsoufflé med marshmallows og pekannøtter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotetsoufflé med marshmallows og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotetsoufflé med marshmallows og pekannøtter?▼
En porsjon av Søtpotetsoufflé med marshmallows og pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
