Kremet kyllinggryte med polenta

Ingredienser

4porsjoner

Salt og pepper, etter smak

2 kyllingbryst

2 kyllinglår

2 kyllingvinger

3 ss olivenolje

2 små løk, hakket

2 gulrøtter, i terninger

2 hvitløksfedd, hakket

450 g sopp, blanding av sjampinjong og portobello, skivet

2 ss hakket persille, pluss mer til garnityr

0.5 (170 g) boks tomatpuré

1.2 dl hvitvin

Stor klype malt kanel

1 (450 g) boks kyllingkraft

285 g instant polenta

Ferskrevet parmesanost

Ingredienser

4porsjoner

Salt og pepper, etter smak

2 kyllingbryst

2 kyllinglår

2 kyllingvinger

3 ss olivenolje

2 små løk, hakket

2 gulrøtter, i terninger

2 hvitløksfedd, hakket

450 g sopp, blanding av sjampinjong og portobello, skivet

2 ss hakket persille, pluss mer til garnityr

0.5 (170 g) boks tomatpuré

1.2 dl hvitvin

Stor klype malt kanel

1 (450 g) boks kyllingkraft

285 g instant polenta

Ferskrevet parmesanost

Slik gjør du:

Krydre kyllingen med salt og pepper.

Varm opp en dyp panne og tilsett olivenolje. Brun kyllingbitene godt på alle sider og legg dem deretter på en tallerken.

Tilsett hakket løk, gulrøtter og hvitløk i pannen. Krydre med salt og pepper, og la det surre i ca. 5 minutter uten å få farge.

Tilsett skivet sopp og persille. Krydre med salt og pepper, og la det surre i ytterligere 2 minutter.

Legg kyllingen tilbake i pannen. Tilsett tomatpuré, hvitvin og et lett dryss kanel. Bland godt.

Tilsett kyllingkraft og rør om. Kok opp.

Dekk til pannen og la gryten småkoke på lav varme i 30 minutter, rør av og til.

Fortsett å koke uten lokk i ca. 15 minutter, eller til sausen har tyknet.

Lag instant polenta etter anvisning på pakken.

Smak til kyllinggryten og krydre om nødvendig.

Fordel polentaen i midten av tallerkenen. Hell kyllinggryten over den varme polentaen.

Strø rikelig med parmesan over og pynt med mer hakket persille.

Om denne retten

Denne hjemmelagde kyllinggryten kombinerer den klassiske italienske fuskeretten med den trygge og deilige smaken av stekt kylling. Retten er en perfekt sammensetning av jordnære smaker – det robuste kjøttet, den søte soppen og de saftige gulrøttene. Den er laget for å gi varme og velvære i en travel hverdag, eller for å bringe familie og venner sammen rundt middagsbordet.

Tips og Varianter

1Skjær kyllingen i store biter for å sikre jevn steking og mykhet.

2La vinen fordampe helt før du tilsetter kyllingkraft for en dypere, mer intens saus.

3Rør i litt ekstra kanel mot slutten for å fremheve den deilige, koselige duften.

Serveringsforslag

Servér kyllinggryten over en deilig, kremet polenta, toppet med ferskrevet parmesan og ekstra finhakket persille. Server gjerne et glass fyldig rødvin til for å runde av det tradisjonelle italienske måltidet.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet kyllinggryte med polenta?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kyllinggryte med polenta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet kyllinggryte med polenta?▼

Total tilberedningstid for Kremet kyllinggryte med polenta er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet kyllinggryte med polenta vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kremet kyllinggryte med polenta?▼

En porsjon av Kremet kyllinggryte med polenta inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.