Stewfato: Grytekylling
Lær hvordan du lager smakfull stewed kylling med vår enkle oppskrift. Perfekt for en mettende hovedrett som passer hele familien.
Om denne retten
Stewfato: en hjemmelaget gryte som kombinerer den klassiske italienske fuskeretten med den trygge og deilige smaken av stekt kylling. Denne retten er en perfekt sammensetning av jordnære smaker - det robuste kjøttet, den søte soppen og de saftige gulrøttene. Den er laget for å gi varme og velvære i en travel hverdag, eller for å bringe familie og venner sammen rundt middagsbordet.
Ingredienser
- Salt og pepper, etter smak
- 2 kyllingbryst
- 2 kyllinglår
- 2 kyllingvinger
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 2 små løk, hakket
- 2 gulrøtter, i terninger
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 455 gram sopp, blanding av sjampinjong og portobello, skivet
- 2 spiseskjeer hakket persille, pluss mer til garnityr
- 1/2 (170 g) boks tomatpuré
- 1,2 dl hvitvin
- Stor klype malt kanel
- 1 (450 g) boks kyllingkraft
- 285 gram instant polenta
- Ferskrevet Parmesanost
Ingredienser
- Salt og pepper, etter smak
- 2 kyllingbryst
- 2 kyllinglår
- 2 kyllingvinger
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 2 små løk, hakket
- 2 gulrøtter, i terninger
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 455 gram sopp, blanding av sjampinjong og portobello, skivet
- 2 spiseskjeer hakket persille, pluss mer til garnityr
- 1/2 (170 g) boks tomatpuré
- 1,2 dl hvitvin
- Stor klype malt kanel
- 1 (450 g) boks kyllingkraft
- 285 gram instant polenta
- Ferskrevet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Salt- og pepperkylling. Varm opp en dyp panne og tilsett olivenolje. Brun kyllingbitene og legg dem på en tallerken. Tilsett løk, gulrøtter, hvitløk, salt og pepper, og la det surre uten å få farge i 5 minutter.
- 2Tilsett sopp, persille, salt og pepper, og la det surre i 2 minutter. Legg kyllingen tilbake i pannen sammen med tomatpuré, vin og litt mer salt og pepper, og gi alt et lett dryss kanel. Bland godt. Tilsett kyllingkraft og rør om. Kok opp. Dekk til og la det småkoke på lav varme i en halv time, med jevne mellomrom røring. Fortsett å koke til sausen er tykk, ca. 15 minutter til.
- 3Lag instantpolenta etter anvisning på pakken. Når den er ferdig, smak til kyllingen og krydre om nødvendig.
- 4Fordel polentaen i midten av tallerkenen, og hell gryten over den varme polentaen. Strø rikelig med parmesan over, og pynt med mer hakket persille.
Tips og Varianter
- 1Skjær kyllingen i store biter for å sikre jevn steking og mykhet.
- 2La vineddiken fordampe helt før du tilsetter kraftbuljong for en dypere, mer intens saus.
- 3Rør i litt ekstra kanel mot slutten for å fremheve den deilige, koseliga duften.
Serveringsforslag
Servér Stewfato-gryten over en deilig, kremet polenta, toppet med rykende fersk parmesan og ekstra finhakket persille. Server gjerne et glass fyldig rødvin til for å runde av det tradisjonelle italienske måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stewfato: Grytekylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stewfato: Grytekylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stewfato: Grytekylling?▼
Total tilberedningstid for Stewfato: Grytekylling er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stewfato: Grytekylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stewfato: Grytekylling?▼
En porsjon av Stewfato: Grytekylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
California Sherry Chicken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
