Stephs Bourbonkuler
Oppskrift på steph's bourbon balls, perfekte småkaker med bourbon for en smakfull dessert. Enkel å lage og ideell for festlige anledninger.
Om denne retten
Stephs Bourbonkuler er ikke bare en vanlig dessert, det er en sanselig reise gjennom smaksløkene! Disse søte, kremete kulene er en lokal tradisjon som stammer fra New Orleans, hvor den rike kulturen og historien har inspirert kreative kokker til å lage utsøkte desserter. Med en kombinasjon av mørk sjokolade, nøtter og den deilige bourbon-smaken, blir dette en perfekt avslutning på en god middag eller et festmåltid.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl hvitt sukker
- 2. 5,9 dl vaniljekjeks-smuler
- 3. 1,2 dl melis
- 4. 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 5. 4,7 dl semi-søte sjokoladebiter
- 6. 3 spiseskjeer lys mais sirup
- 7. 0,6 dl bourbon whiskey
Ingredienser
- 1. 1,2 dl hvitt sukker
- 2. 5,9 dl vaniljekjeks-smuler
- 3. 1,2 dl melis
- 4. 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 5. 4,7 dl semi-søte sjokoladebiter
- 6. 3 spiseskjeer lys mais sirup
- 7. 0,6 dl bourbon whiskey
Fremgangsmåte
- 11. Legg sukkeret i en flat skål, og sett til side. Bland vaniljekjeks-smulene, melis og pekannøtter i en bolle, og bland godt.
- 22. Ha sjokoladeknapper i en mikrobølgesikker bolle, og varm dem på høy i 1 til 2 minutter for å smelte dem. Rør i de smeltede sjokoladeknapper til det er glatt, og pisk inn maisirup og whisky. Skrap sjokoladeblandingen over kjeksblandingen, og rør godt for å blande.
- 33. Form deigen til 2,5 cm store kuler, og rull hver kule i sukker. Plasser bourbonkulene på en avkjølingsrist for å ferdigstille settingen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gode kvalitets-pekannøtter for en fyldigere og sprøere tekstur.
- 2For en jevnere konsistens, sørg for at sjokoladen er helt smeltet før du blander den inn i kjekssmulene.
- 3La bourbonen stige sakte i deigen for å unngå en for sterk smak, og juster mengden etter egen smak.
Serveringsforslag
Servér Stephs Bourbonkuler sammen med en god kopp kaffe eller et glass portvin for en fullkommen dessertopplevelse. De passer også utmerket til et ostefat eller som del av et dessertkake-utvalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stephs Bourbonkuler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stephs Bourbonkuler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stephs Bourbonkuler?▼
Total tilberedningstid for Stephs Bourbonkuler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stephs Bourbonkuler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stephs Bourbonkuler?▼
En porsjon av Stephs Bourbonkuler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
