Bakte pærer med rosmarin, gorgonzola og portvin
Oppskrift på deilige bakte pærer med rosmarin, gorgonzola og portvin. En smakfull dessert perfekt for høst- og vinmiddager.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 2 store, modne pærer, delt i to og kjernet ut
- 1 ss mørkt brunt sukker
- 0.5 ts finhakket fersk rosmarin
- 2 ss smuldret gorgonzola (ca. 20 g)
- 2 ss ruby portvin
Ingredienser
- 2 store, modne pærer, delt i to og kjernet ut
- 1 ss mørkt brunt sukker
- 0.5 ts finhakket fersk rosmarin
- 2 ss smuldret gorgonzola (ca. 20 g)
- 2 ss ruby portvin
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Strø brunt sukker og rosmarin jevnt over hver pærehalvdel.
- Legg pærene i en ildfast form.
- Stek i ovnen til de er møre og gylne, ca. 20 til 30 minutter.
- Strø halvparten av osten over hver pærehalvdel.
- Stek videre til osten smelter, omtrent 5 minutter.
- Legg pærene på tallerkener.
- Skje en spiseskje portvin over hver pære og server umiddelbart.
Om denne retten
Høstens aller beste pærer får en ekstra drøm av smakfull forførelse i denne retten. De sødmefylte, gylne pærene draperes i en mantel av krydret, karamellisert rosmarintopping og den rike, kremete gorgonzola-osten. Et stråk av portvinens mørke sødme avrunder opplevelsen. Dette er en sofistikert, men likevel enkel dessert som løfter høstens råvarer til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Velg pærer som fortsatt er litt faste i konsistensen – de beholder formen bedre under steking.
- 2Sukker- og rosmarinblandingen må fordeles jevnt over pærene for at de skal karamelliseres jevnt.
- 3Pass godt på at osten ikke smelter for mye – den skal bare så vidt smelte og få en nydelig gyllen overflate.
Serveringsforslag
Servér de varme pærene med et glass av samme portvin som er brukt i retten. En liten, knasende smuldrekake eller nøtter kan også gi en fin teksturkontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte pærer med rosmarin, gorgonzola og portvin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte pærer med rosmarin, gorgonzola og portvin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte pærer med rosmarin, gorgonzola og portvin?▼
Total tilberedningstid for Bakte pærer med rosmarin, gorgonzola og portvin er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte pærer med rosmarin, gorgonzola og portvin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte pærer med rosmarin, gorgonzola og portvin?▼
En porsjon av Bakte pærer med rosmarin, gorgonzola og portvin inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
