Stekt kylling i rotisserie-stil
Lær hvordan du lager saftig og smakfull stekt kylling i rotisserie-stil. En enkel oppskrift perfekt for helgen eller hverdagsmiddag.
Foto av Lukas Blazek på Pexels
Ingredienser
- 1 ts salt
- 2 ts paprika
- 1 ts løkpulver
- 1 ts tørket timian
- 1 ts hvit pepper
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.5 ts svart pepper
- 0.5 ts hvitløkpulver
- 2 løk, delt i fire
- 2 hele kyllinger (ca. 1.8 kg hver)
Ingredienser
- 1 ts salt
- 2 ts paprika
- 1 ts løkpulver
- 1 ts tørket timian
- 1 ts hvit pepper
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.5 ts svart pepper
- 0.5 ts hvitløkpulver
- 2 løk, delt i fire
- 2 hele kyllinger (ca. 1.8 kg hver)
Slik gjør du:
- Bland sammen salt, paprika, løkpulver, timian, hvit pepper, svart pepper, cayennepepper og hvitløkpulver i en liten bolle.
- Fjern og kast innvoller fra kyllingen. Skyll kyllinghulen, og tørk den med tørkepapir.
- Gni hver kylling innvendig og utvendig med krydderblandingen.
- Legg en løk i hulrommet på hver kylling.
- Plasser kyllingene i en pose med glidelås eller dobbelt innpakket med plastfolie. Sett i kjøleskapet over natten, eller i minst 4 til 6 timer.
- Forvarm ovnen til 120 grader Celsius.
- Plasser kyllingene i en stekepanne. Stek uten lokk i 5 timer, til en minimum intern temperatur på 85 grader Celsius.
- La kyllingene hvile i 10 minutter før de skjæres opp.
Om denne retten
Denne rotisserie-inspirerte stekte kyllingen tar kylling til et nytt nivå. Gni inn kyllingen i en krydderblanding som gir en deilig, karamellisert og krydret skorpe, og la den sakte steke til kjøttet er mørt og saftig. Resultatet er en luksuriøs, smaker-av-hjemmet-middag som passer perfekt til en rolig helgekveld med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk et kjøttermometer for å sikre at kyllingen når riktig indre temperatur – dette er nøkkelen til en perfekt stekt kylling hver gang!
- 2Erstatt løkene i hulrommet med sitronbåter for en ekstra frisk og aromatisk smak.
- 3Sørg for å la kyllingen hvile i 10 minutter før du skjærer den opp, dette gjør at kjøttet blir ekstra mørt og saftig.
Serveringsforslag
Server den sprø, gylne kyllingen med kremet potetsalat og en frisk, grønn salat for en komplett og balansert middag. Avslutt måltidet med et glass kjølig hvitvin for en perfekt helgekveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt kylling i rotisserie-stil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt kylling i rotisserie-stil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt kylling i rotisserie-stil?▼
Total tilberedningstid for Stekt kylling i rotisserie-stil er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt kylling i rotisserie-stil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt kylling i rotisserie-stil?▼
En porsjon av Stekt kylling i rotisserie-stil inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
