Stekt sticky kylling i rotisserie-stil
Lær hvordan du lager saftig og smakfull roast sticky kylling i rotisserie-stil. En enkel oppskrift perfekt for helgen eller hverdagsmiddag.
Om denne retten
Denne rotisserie-inspirerte stekte kyllingen tar kylling til et nytt nivå. Bløt inn kyllingen i en krydderblanding som gir en deilig, karamellisert og spiced skorpe, og la den sakte steke til kjøttet er mørt og saftig. Resultatet er en luksuriøs, smaker-av-hjemmet-middag som passer perfekt til en rolig helgekveld med venner eller familie.
Ingredienser
- 1 ts salt
- 2 ts paprika
- 1 ts løkpulver
- 1 ts tørket timian
- 1 ts hvit pepper
- 1/2 ts cayennepepper
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts hvitløkpulver
- 2 løk, delt i fire
- 2 hele kyllinger (ca. 1815 gram hver)
Ingredienser
- 1 ts salt
- 2 ts paprika
- 1 ts løkpulver
- 1 ts tørket timian
- 1 ts hvit pepper
- 1/2 ts cayennepepper
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts hvitløkpulver
- 2 løk, delt i fire
- 2 hele kyllinger (ca. 1815 gram hver)
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle, bland sammen salt, paprika, løkpulver, timian, hvit pepper, svart pepper, cayennepepper og hvitløkpulver. Fjern og kast innvoller fra kyllingen. Skyll kyllinghulen, og tørk den med tørkepapir. Gni hver kylling innvendig og utvendig med krydderblandingen. Legg en løk i hulrommet på hver kylling. Plasser kyllingene i en reseptpose med glidelås eller dobbelt innpakket med plastfolie. Sett i kjøleskapet over natten, eller i minst 4 til 6 timer.
- 2Forvarm ovnen til 120 grader Celsius (250 grader Fahrenheit).
- 3Plasser kyllingene i en stekepanne. Stek uten lokk i 5 timer, til en minimum intern temperatur på 85 grader Celsius (180 grader Fahrenheit). La kyllingene hvile i 10 minutter før de skjæres opp.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kjøttermometer for å sikre at kyllingen når riktig indre temperatur - dette er nøkkelen til en perfekt stekt kylling hver gang!
- 2Ersett løkene i hulrommet med sitronbåter for en ekstra frisk og aromatisk saus i bunn av stekepannen.
- 3Sørg for å la kyllingen hvile i 10 minutter før du skjærer den opp, dette gjør at kjøttet blir ekstra mørt og saftig.
Serveringsforslag
Server den sprø, gylne kyllingen med kremet potetsalat og ferske, grønne salat for en komplett og balansert middag. Avslutt måltidet med et glass kjølig hvitvin for en perfekt helgekveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt sticky kylling i rotisserie-stil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt sticky kylling i rotisserie-stil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt sticky kylling i rotisserie-stil?▼
Total tilberedningstid for Stekt sticky kylling i rotisserie-stil er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt sticky kylling i rotisserie-stil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt sticky kylling i rotisserie-stil?▼
En porsjon av Stekt sticky kylling i rotisserie-stil inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
