Stekt mahi mahi med basilikum- og sitronsmør
Enkel oppskrift på perfekt stekt mahi mahi med smakfullt basilikumsmør. En lett, sunn og smakfull hovedrett som er rask å lage.
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 1.5 ts ferskpresset sitronsaft
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 0.25 ts salt, pluss ekstra til smaksetting
- 0.25 ts nykvernet svart pepper, pluss ekstra til smaksetting
- 1.5 ss hakkede ferske basilikumblader
- 3 ss olivenolje
- 4 (170–225 g) mahi mahi-fileter
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 1.5 ts ferskpresset sitronsaft
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 0.25 ts salt, pluss ekstra til smaksetting
- 0.25 ts nykvernet svart pepper, pluss ekstra til smaksetting
- 1.5 ss hakkede ferske basilikumblader
- 3 ss olivenolje
- 4 (170–225 g) mahi mahi-fileter
Slik gjør du:
- Bland smør, sitronsaft, hvitløk, salt, pepper og basilikum i en middels kjele. Kok opp på lav varme, mens du rører til smøret har smeltet. Dekk til og hold det varmt på lav varme.
- Varm opp oljen i en stor stekepanne på middels varme. Krydre fisken med salt og pepper etter smak.
- Stek fisken i 3 minutter. Snu den deretter og stek videre til den er akkurat ugjennomsiktig, omtrent 3 til 4 minutter til.
- Overfør fiskefiletene til individuelle tallerkener.
- Fordel det varme basilikumsmøret over fisken og server.
Om denne retten
Stekt mahi mahi med basilikum- og sitronsmør er en sann perle fra havet. Denne retten kombinerer den faste, aromatiske fisken med et deilig smørsaus satt sammen av ferske basilikumblader og sitronens friskhet. Oppskriften er inspirert av det sørvest-amerikanske kjøkkenet, men får en moderne vri som gjør den perfekt for enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker helt fersk mahi mahi-fisk for best mulig resultat. Filetene bør være tykke og faste.
- 2For ekstra saftighet, prøv å marinere filetene i litt sitronjuice og olivenolje i 30 minutter før steking.
- 3Du kan også prøve å brune smøret litt før du rører inn basilikum og andre krydder – det gir en dypere nøttete smak til sausen.
Serveringsforslag
Den stekte mahi mahi-fisken passer utmerket sammen med en kremet risotto med sitron og parmesan. Avslutt med et glass frisk hvitvin for å skape en komplett, sommerlig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt mahi mahi med basilikum- og sitronsmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt mahi mahi med basilikum- og sitronsmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt mahi mahi med basilikum- og sitronsmør?▼
Total tilberedningstid for Stekt mahi mahi med basilikum- og sitronsmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt mahi mahi med basilikum- og sitronsmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt mahi mahi med basilikum- og sitronsmør?▼
En porsjon av Stekt mahi mahi med basilikum- og sitronsmør inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
