Stekt kylling med sopp og artisjokker
Oppskrift på bakt kylling med sopp og artisjokker, perfekt for en smakfull og enkel middagsrett. Lær hvordan du lager denne deilige retten steg for steg.
Om denne retten
Denne stekte kyllingretten med sopp og artisjokker er en sann festrett for dem som elsker de rike, autentiske smakene i norsk høstmat. De marinerte artisjokkene gir en frisk syrlig kontrast til den sprø kyllingen, mens den finthakkede grønnløken og ferske soppskivene skaper en elegant balanse av teksturer og smaker. Perfekt for en høstmiddag når man ønsker å imponere gjestene med noe utenom det vanlige.
Ingredienser
- 1. 1. 4 kyllingbrysthalvdelar
- 2. Salt og pepper
- 3. 1 glass på 170 gram marinerte artisjokkhjerter
- 4. 225 gram sopp, skivet
- 5. 5 grønne løk, hakket
- 6. 2,4 dl tørr kvitvin
Ingredienser
- 1. 1. 4 kyllingbrysthalvdelar
- 2. Salt og pepper
- 3. 1 glass på 170 gram marinerte artisjokkhjerter
- 4. 225 gram sopp, skivet
- 5. 5 grønne løk, hakket
- 6. 2,4 dl tørr kvitvin
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Krydre kyllingbrystene med salt og pepper. Legg dem med skinnsiden opp i en ildfast form på 23x33 cm. La artisjokkene renne av, og spar på marinaden. Del artisjokkene i to. Legg artisjokk, sopp og grønn løk oppå kyllingbrystene. Hell over den reserverte marinaden og hvitvinen. Stek til kyllingen er gjennomstekt, ca. 45 minutter.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C. Krydre kyllingbrystene med salt og pepper. Legg dem med skinnsiden opp i en ildfast form på 23x33 cm. La artisjokkene renne av, og spar på marinaden. Del artisjokkene i to. Legg artisjokk, sopp og grønn løk oppå kyllingbrystene. Hell over den reserverte marinaden og hvitvinen. Stek til kyllingen er gjennomstekt, ca. 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt, kvalitetssopp for best mulig resultat - portobello, sjampinjong eller kantareller funker utmerket.\nLa kyllingen ligge i marinaden en stund før steking for ekstra smaksutvikling.\nFor et ekstra stekt, sprøtt skinn - legg kyllingen i en panne og stek den først på stopp før du setter den i ovnen.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med en frisk salat eller nybakt, kremet potetmos for å runde av de rike smakene. Et glass tørr, fruktig hvitvin tilfører en ekstra dimensjon og kompletterer måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt kylling med sopp og artisjokker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt kylling med sopp og artisjokker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt kylling med sopp og artisjokker?▼
Total tilberedningstid for Stekt kylling med sopp og artisjokker er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt kylling med sopp og artisjokker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt kylling med sopp og artisjokker?▼
En porsjon av Stekt kylling med sopp og artisjokker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
