Stekt kylling med rosmarin og ovnsbakte grønnsaker
Lær hvordan du lager saftig og smakfull bakt rosmarinkylling med deilige grønnsaker. Perfekt for en enkel og sunn middag.
Foto av freestocks.org på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl olivenolje
- 0.8 dl balsamicoeddik
- 1 ss tørket rosmarin
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4 kyllingbryst uten skinn og bein
- 1 grønn paprika, skivet
- 1 rød paprika, skivet
- 1 liten rødløk, delt i kvarter
- 3 gulrøtter, skåret i 2.5 cm biter
- 1 aubergine, skåret i 1.5 cm terninger
Ingredienser
- 0.8 dl olivenolje
- 0.8 dl balsamicoeddik
- 1 ss tørket rosmarin
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4 kyllingbryst uten skinn og bein
- 1 grønn paprika, skivet
- 1 rød paprika, skivet
- 1 liten rødløk, delt i kvarter
- 3 gulrøtter, skåret i 2.5 cm biter
- 1 aubergine, skåret i 1.5 cm terninger
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Kle et stekebrett med bakepapir og spray det med matlagingsspray.
- I en stor bolle, bland olivenolje, balsamicoeddik, rosmarin, rød pepperflak og hvitløk.
- Legg kyllingen i bollen og la den marinere i 5 minutter. Overfør kyllingen til det forberedte stekebrettet, og la marinaden bli igjen i bollen.
- Legg grønn paprika, rød paprika, rødløk, gulrøtter og aubergine i marinaden, og vend godt slik at de blir dekket.
- Fordel grønnsakene i ett lag på stekebrettet sammen med kyllingen.
- Plasser stekebrettet i den forvarmede ovnen. Stek kyllingen i 20 minutter, eller til saften er klar når du stikker i den.
- Stek grønnsakene i 35 minutter, eller til kantene begynner å bli brune og de er møre.
Om denne retten
Stekt kylling med rosmarin og grønnsaker er en klassisk, men likevel oppsiktsvekkende rett. Oppskriften kombinerer den saftige og aromatiske kyllingen med en herlig blanding av fargerike, ovnsbakte grønnsaker som smelter i munnen. Denne retten har sine røtter i den mediterrane mattradisjonen, og er et utmerket valg for en festlig middag sammen med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, kvalitetsrosmarin for å få frem den intense, harpiksaktige aromaen.
- 2La kyllingen få god tid til å marinere for at krydderet skal trenge inn i kjøttet.
- 3Vær forsiktig så du ikke oversteker grønnsakene – de skal fortsatt ha en tydelig, men myk konsistens.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til et glass tørr, sitruspreget hvitvin. En frisk salat av blandet grønt, krydret med sitronsaft og olivenolje, vil også komplettere smakene på en god måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt kylling med rosmarin og ovnsbakte grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt kylling med rosmarin og ovnsbakte grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt kylling med rosmarin og ovnsbakte grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Stekt kylling med rosmarin og ovnsbakte grønnsaker er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt kylling med rosmarin og ovnsbakte grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt kylling med rosmarin og ovnsbakte grønnsaker?▼
En porsjon av Stekt kylling med rosmarin og ovnsbakte grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
