Stekt kylling med hvitløksconfit
Lær hvordan du lager saftig stekt kylling med smakfull hvitløksconfit. En enkel og deilig oppskrift for en perfekt middag.
Foto av Mahmoud Salem på Pexels
Ingredienser
- 12 hvitløksfedd (ca. 1 hel), lett knust og skrelt
- 3 ferske timianstilker
- 1.8 dl pluss 1 ss olivenolje
- 1 (1360 g) kylling, delt i fire
- 1 ss usaltet smør, myknet
Ingredienser
- 12 hvitløksfedd (ca. 1 hel), lett knust og skrelt
- 3 ferske timianstilker
- 1.8 dl pluss 1 ss olivenolje
- 1 (1360 g) kylling, delt i fire
- 1 ss usaltet smør, myknet
Slik gjør du:
- Sett ovnsracket i øvre tredjedel av ovnen og forvarm ovnen til 260 grader Celsius.
- Kok hvitløk, timian og 1.8 dl olivenolje i en tykkbunnet kjele på 1 til 1.5 liter over lav varme, uten lokk, til hvitløken er veldig mør, men ikke gyllen, ca. 25 minutter.
- Mens hvitløken koker, tørk kyllingstykkene godt.
- Gni kyllingstykkene inn med smør og den resterende 1 ss olivenolje.
- Strø over salt og pepper.
- Legg kyllingen med skinnsiden opp i en liten ildfast form og stek i 20 minutter.
- Overfør hvitløken til en liten bolle sammen med 1 ss hvitløksolje og mos den med en gaffel.
- Smør den moste hvitløken over skinnet på den stekte kyllingen.
- Sett kyllingen tilbake i ovnen for å steke til den er gjennomstekt og skinnet er sprøtt, ca. 5 minutter.
Om denne retten
Denne sprø og saftige stekte kyllingen er et ekte mesterverk. Hvitløkskonfiten gir retten en unik, dyp aroma og en herlig, kremaktig saus som omfavner hvert bit. Oppskriften passer perfekt som den ultimate hverdagsmiddagen eller festmåltidet.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun hele, friske hvitløksfedd for maksimal smak.
- 2La kyllingen hvile i 5-10 minutter før servering, slik at saftighetene fordeler seg jevnt i kjøttet.
- 3Forvarm stekeformen godt før du legger i kyllingen, slik at skinnet blir ekstra sprøtt.
Serveringsforslag
Servér den velstekte kyllingen med en frisk grønnsakssalat og nypoteter for en komplett og avbalansert middag. Avslutt med et glass av husets beste hvitvin for å løfte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt kylling med hvitløksconfit?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt kylling med hvitløksconfit. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt kylling med hvitløksconfit?▼
Total tilberedningstid for Stekt kylling med hvitløksconfit er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt kylling med hvitløksconfit vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt kylling med hvitløksconfit?▼
En porsjon av Stekt kylling med hvitløksconfit inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
