Stekt hyse
Oppskrift på bakt haddock, en sunn og smakfull rett som er enkel å lage. Perfekt for en rask og næringsrik middag.
Om denne retten
Den sprø, gyllne stekte hysefiskene er et herlig, klassisk norsk husmannskost-måltid. Oppskriften stammer fra kyststrøkene i Sør-Norge, hvor fersk fisk fra havet har vært en viktig del av kostholdet i generasjoner. Denne enkle, men smakfulle retten er perfekt for en hyggelig familiemiddag eller et avslappende helgemåltid.
Ingredienser
- 0,6 dl melk
- 2 teskjeer salt
- 1,8 dl brødsmuler
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 1/4 teskje tørket timian
- 4 hysefileter
- 0,6 dl smør, smeltet
Ingredienser
- 0,6 dl melk
- 2 teskjeer salt
- 1,8 dl brødsmuler
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 1/4 teskje tørket timian
- 4 hysefileter
- 0,6 dl smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 260 grader Celsius (500 grader Fahrenheit).
- 2I en liten bolle, bland sammen melk og salt. I en separat bolle, bland sammen brødsmuler, Parmesanost og timian. Dypp torskefiletene i melken, og trykk dem deretter inn i brødsmuleblandingen for å dekke dem. Legg torskefiletene i en glassform, og drypp over smeltet smør.
- 3Stek på øverste rille i den forvarmede ovnen til fisken flaker seg lett, ca. 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, norskfangede hysefileter for best resultat.
- 2Sørg for at brødsmuleblandingen dekker filetene fullstendig for en perfekt sprø overflate.
- 3La filetene få litt ekstra stektid i ovnen for en knappeligere tekstur.
Serveringsforslag
Server de sprø stekte hysefiskene med en frisk, grønn salat og kokte, nypoteteter for en komplett, tradisjonell norsk middag. Et glass hvitvin eller øl er et perfekt drikkefølge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt hyse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt hyse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt hyse?▼
Total tilberedningstid for Stekt hyse er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt hyse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt hyse?▼
En porsjon av Stekt hyse inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
