Sprøstekt hysefilet med parmesan og timian
Enkel oppskrift på sprøstekt hysefilet med en deilig skorpe av parmesan og timian. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Foto av Erik Mclean på Pexels
Ingredienser
- 0.5 dl melk
- 2 ts salt
- 1.5 dl brødsmuler
- 0.5 dl revet parmesanost
- 0.25 ts tørket timian
- 4 hysefileter
- 0.5 dl smør, smeltet
Ingredienser
- 0.5 dl melk
- 2 ts salt
- 1.5 dl brødsmuler
- 0.5 dl revet parmesanost
- 0.25 ts tørket timian
- 4 hysefileter
- 0.5 dl smør, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 260 °C.
- I en liten bolle, bland sammen melk og salt.
- I en separat bolle, bland sammen brødsmuler, parmesanost og timian.
- Dypp hysefiletene i melkeblandingen, og trykk dem deretter inn i brødsmuleblandingen for å dekke dem godt.
- Legg hysefiletene i en ildfast form, og drypp over smeltet smør.
- Stek på øverste rille i den forvarmede ovnen til fisken flaker seg lett, ca. 15 minutter.
Om denne retten
Sprø, gyllenstekt hyse er et herlig, klassisk norsk husmannskost-måltid. Oppskriften stammer fra kyststrøkene i Sør-Norge, hvor fersk fisk fra havet har vært en viktig del av kostholdet i generasjoner. Denne enkle, men smakfulle retten er perfekt for en hyggelig familiemiddag eller et avslappende helgemåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, norskfangede hysefileter for best resultat.
- 2Sørg for at brødsmuleblandingen dekker filetene fullstendig for en perfekt sprø overflate.
- 3La filetene få litt ekstra steketid i ovnen for en knappere tekstur, om ønskelig.
Serveringsforslag
Server de sprøstekte hysefiletene med en frisk, grønn salat og kokte nypoteter for en komplett, tradisjonell norsk middag. Et glass hvitvin eller øl er et perfekt drikkefølge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprøstekt hysefilet med parmesan og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprøstekt hysefilet med parmesan og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprøstekt hysefilet med parmesan og timian?▼
Total tilberedningstid for Sprøstekt hysefilet med parmesan og timian er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprøstekt hysefilet med parmesan og timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprøstekt hysefilet med parmesan og timian?▼
En porsjon av Sprøstekt hysefilet med parmesan og timian inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø tunfisk-tostadas
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
