Bakt helleflyndre på fikentreblad
Lær hvordan du lager en deilig bakt helleflyndre på fikentreblad. En elegant rett som passer for spesielle anledninger eller hverdagsmiddag.
Foto av Astrid Sosa på Pexels
Ingredienser
- 4 store fikentreblader (eller drueblader)
- 4 helleflyndrefileter, 1-2.5 cm tykke
- 4 ss olivenolje
- Salt
- Pepper
- Sitron
Ingredienser
- 4 store fikentreblader (eller drueblader)
- 4 helleflyndrefileter, 1-2.5 cm tykke
- 4 ss olivenolje
- Salt
- Pepper
- Sitron
Slik gjør du:
- Varm opp ovnen til 190°C. Vask fikentrebladene og legg dem på et bord med den blanke siden opp.
- Legg en fiskefilet midt på hvert blad. Pensle fisken med olivenolje på begge sider, og krydre med salt og pepper.
- Brett fikentreet over fisken for å lage en pakke. Legg pakkene på et stekebrett med den brettede siden ned, slik at pakken holder seg lukket.
- Hell omtrent 0.5 dl vann på stekebrettet. Sett stekebrettet med de fire pakkene i ovnen i ca. 10 minutter.
- For å sjekke om fisken er ferdig, åpne en av pakkene og se på midten av fisken. Den skal være hvit og flassende. Husk at fisken vil fortsette å koke litt etter at du tar den ut av ovnen, så ikke overkok den.
- Legg pakkene på tallerkener, og la hver person åpne sin egen. Server gjerne med en skvis sitron og litt ekstra salt.
Om denne retten
Bakt helleflyndre på fikentreblad er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store fikentreblader (eller drueblader), helleflyndrefileter, 1-2.5 cm tykke, olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt helleflyndre på fikentreblad?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt helleflyndre på fikentreblad. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt helleflyndre på fikentreblad?▼
Total tilberedningstid for Bakt helleflyndre på fikentreblad er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt helleflyndre på fikentreblad vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt helleflyndre på fikentreblad?▼
En porsjon av Bakt helleflyndre på fikentreblad inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
