Søte og syrlige svinekoteletter med aprikos
Lær hvordan du lager deilige søte og syrlige svinekoteletter med aprikos og ingefær. Perfekt for en smakfull middag som alle liker. Enkelt, raskt og godt!
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 1 ss sesamolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 (ca. 115 g) benfrie svinekoteletter
- 2,5 dl aprikosmarmelade
- 2 ss soyasaus med redusert salt
- 1 ts finhakket fersk ingefær
- 0,5 dl hakket vårløk
Ingredienser
- 1 ss sesamolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 (ca. 115 g) benfrie svinekoteletter
- 2,5 dl aprikosmarmelade
- 2 ss soyasaus med redusert salt
- 1 ts finhakket fersk ingefær
- 0,5 dl hakket vårløk
Slik gjør du:
- Varm opp sesamolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Krydre svinekotelettene godt med salt og svart pepper.
- Legg kotelettene i den varme pannen og stek dem i 2 minutter på hver side, til de er gyldne.
- Tilsett aprikosmarmelade, soyasaus og ingefær i pannen.
- La sausen småkoke.
- Dekk pannen delvis til og la det småkoke i 5 minutter, til svinekjøttet er gjennomstekt.
- Ta pannen av varmen.
- Rør inn hakket vårløk før servering.
Om denne retten
Disse søt-syrlige svinekotelettene er et klassisk og velsmakende alternativ for en enkel middag. De marinerte kjøttstykkene får en lekker glans av aprikosmarmelade og ingefær, som balanserer svinekjøttets naturlige fetthet perfekt. Med bare noen få ingredienser og rask tilberedning, er dette en fleksibel rett som passer like godt til en uformell hverdagskveld som til en litt mer høytidelig anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mør svinefilet for best resultat – det gjør at kjøttet blir mørt og saftig.
- 2La gjerne kotelettene trekke litt i sausen etter steking, slik at smakene får god tid til å utvikle seg.
- 3Tilsett gjerne litt ekstra soyasaus eller aprikosmarmelade dersom du ønsker en enda sterkere søt-syrlig smak.
Serveringsforslag
Server de søte og syrlige svinekotelettene med en frisk og knasende salat, samt en kremet potetmos eller nybakt brød for å runde av måltidet. En tørr, aromatisk hvitvin er et utmerket valg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte og syrlige svinekoteletter med aprikos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte og syrlige svinekoteletter med aprikos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte og syrlige svinekoteletter med aprikos?▼
Total tilberedningstid for Søte og syrlige svinekoteletter med aprikos er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte og syrlige svinekoteletter med aprikos vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Søte og syrlige svinekoteletter med aprikos?▼
En porsjon av Søte og syrlige svinekoteletter med aprikos inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
