Søte mangovårruller med kokos og vaniljeis
Oppskrift på deilige søte mangovårruller, perfekte som dessert eller lett snacks. Enkel å lage for alle nivåer, servert med vaniljeis og ristet kokos.
Foto av Lloyd Mitchel Guanzon på Pexels
Ingredienser
- 12 små vårrullomslag
- Lønnesirup, til pensling og drypping
- 12 skiver mango, ca. 2,5 cm lange og 1,3 cm tykke
- 1 ss maisstivelse blandet med 1 ss varmt vann
- 4 ss vegetabilsk olje
- Honning, til pensling
- 1.2 dl søtede kokosflak, ristet
- Vaniljeis, til servering
Ingredienser
- 12 små vårrullomslag
- Lønnesirup, til pensling og drypping
- 12 skiver mango, ca. 2,5 cm lange og 1,3 cm tykke
- 1 ss maisstivelse blandet med 1 ss varmt vann
- 4 ss vegetabilsk olje
- Honning, til pensling
- 1.2 dl søtede kokosflak, ristet
- Vaniljeis, til servering
Slik gjør du:
- Plasser et vårrullomslag på en flat overflate med et hjørne pekende mot deg.
- Pensle lett midten av omslaget med lønnesirup.
- Legg en skive mango tvers over omslaget fra hjørne til hjørne.
- Brett inn sidehjørnene av omslaget mot midten.
- Brett opp bunnhjørnet og rull deretter sammen.
- Forsegl toppen av omslaget ved å pensle litt maisstivelse blandet med vann langs kantene.
- Legg vårrullene på en tallerken med sømmen ned mens du forbereder de resterende.
- Varm opp en wok eller liten stekepanne på middels høy varme og tilsett 1 ss vegetabilsk olje.
- Legg vårrullene i små porsjoner og stek dem lett i olje, snu dem etter hvert som de blir gyldne.
- Pass på å ikke steke for mange av gangen og overfylle woken.
- Ta dem ut og la dem renne av på kjøkkenpapir.
- Gjenta med alle vårrullene.
- Pensle de friterte vårrullene med honning.
- Rull dem i ristet kokos.
- Server umiddelbart med vaniljeis og en skje lønnesirup.
Om denne retten
Disse søte mangovårrullene er en sømløs blanding av syrlige og søte smaker. Inspirert av den asiatiske klassikeren, har vi gitt den en moderne vri ved å bruke den deilige, modne mangoen som fyll og avsluttet med et dryss av ristet kokos for ekstra tekstur. Resultatet er en dessert eller snacks som passer perfekt til sommerens uteserveringer, enten du serverer dem til venner eller familieselskap.
Tips og Varianter
- 1Skjær mangoen i tynne skiver for best tekstur i rullen.
- 2Husk å pensle vårrullene med litt ekstra lønnesirup for en jevnere gyllen overflate.
- 3La kokosflakene riste til de er gyllenbrune i pannen for en deilig, nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Servér de søte mangovårrullene med en kule vaniljeis på toppen. Drypp litt ekstra lønnesirup over for en riktig frisk og sommerlig dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte mangovårruller med kokos og vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte mangovårruller med kokos og vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte mangovårruller med kokos og vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Søte mangovårruller med kokos og vaniljeis er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte mangovårruller med kokos og vaniljeis vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Søte mangovårruller med kokos og vaniljeis?▼
En porsjon av Søte mangovårruller med kokos og vaniljeis inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
