Grillet kylling med øst-vest-smaker
Oppskrift på en saftig og smakfull grillet kylling med inspirerende krydder fra øst og vest. Enkel å lage og perfekt for sommermåltider.
Foto av Sutee Pheera på Pexels
Ingredienser
- 1,5 kg kylling, delt i 4 deler, vinger fjernet
- Salt
- Nykvernet pepper
- 2 ts dijonsennep
- 0,5 dl appelsinjuice
- 1 ss olivenolje
- 0,25 ts tørkede rød pepperflak
- 0,5 dl chilisaus
- 0,5 dl hoisinsaus
Ingredienser
- 1,5 kg kylling, delt i 4 deler, vinger fjernet
- Salt
- Nykvernet pepper
- 2 ts dijonsennep
- 0,5 dl appelsinjuice
- 1 ss olivenolje
- 0,25 ts tørkede rød pepperflak
- 0,5 dl chilisaus
- 0,5 dl hoisinsaus
Slik gjør du:
- Legg kyllingen i en ildfast form.
- Krydre med salt og pepper.
- Ha sennep i en liten bolle. Visp inn appelsinjuice, olje og pepperflak.
- Hell blandingen over kyllingen og vend den slik at den blir dekket.
- La kyllingen marinere i 20 minutter.
- Bland chilisaus og hoisinsaus i en liten bolle.
- Forvarm grill (middels høy varme) eller ovnens grillelement.
- Grill kyllingen til den er gjennomstekt, ca. 10 minutter på hver side.
- Pensle den ene siden med chili-saus-blandingen og grill til den begynner å bli brun, ca. 3 minutter.
- Pensle den andre siden med saus og grill til den begynner å bli brun.
- Server varm.
Om denne retten
Denne øst-vest-grillede kyllingen er et perfekt møte mellom to kulinariske tradisjoner. Den fyldige, søtsyrlige sausen med chili og hoisin gir en spennende orientalsk dybde, mens grillteknikkene tilfører den en saftig, sprø overflate. Resultatet er en kyllingrett med uventede og deilige smaker, som både utfordrer og tilfredsstiller smaksløkene.
Tips og Varianter
- 1Bruk nøye utvalgte deler av kyllingen for best mulig resultat – lår og lår gir mer saftighet og mørhet.
- 2Sørg for at kyllingen får god tid til å marinere i den søtsyrlige sausen før den settes på grillen for at smakene skal utvikles.
- 3Pass på at du ikke griller kyllingen for lenge, slik at den forblir saftig og mør i midten.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat med asiatiske smaker, som kan trekke opp de søtlige og syrlige tonene i sausen. Et glass frisk øl eller et glass hvitvin med litt sødme vil også utfylle retten på en god måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling med øst-vest-smaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling med øst-vest-smaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling med øst-vest-smaker?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling med øst-vest-smaker er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling med øst-vest-smaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling med øst-vest-smaker?▼
En porsjon av Grillet kylling med øst-vest-smaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Langkokt oksegryte med sopp og løk
