Øst-vest grillet kylling
Oppskrift på en saftig og smakfull grillet kylling med inspirerende krydder fra øst og vest. Enkel å lage og perfekt for sommermåltider.
Om denne retten
Denne østvestgrillede kyllingen er et perfekt møte mellom to kulinariske tradisjoner. Den fyldige, søtsyrlige sausen med chili og hoisin gir en spennende orientalsk dybde, mens grillteknikkene tilfører den en saftig, sprø overflate. Resultatet er en kyllingrett med uventede og deilige smaker, som både utfordrer og tilfredsstiller smaksløkene.
Ingredienser
- 1,5 til 1360 gram kylling, delt i 4 deler, vinger fjernet
- Salt og nykvernet pepper
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 0,6 dl appelsinjuice
- 1 spiseskje olivenolje
- 1/4 teskje tørkede rød pepperflak
- 0,6 dl chilisaus
- 0,6 dl hoisinsaus
Ingredienser
- 1,5 til 1360 gram kylling, delt i 4 deler, vinger fjernet
- Salt og nykvernet pepper
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 0,6 dl appelsinjuice
- 1 spiseskje olivenolje
- 1/4 teskje tørkede rød pepperflak
- 0,6 dl chilisaus
- 0,6 dl hoisinsaus
Fremgangsmåte
- 1Legg kyllingen i en ildfast form. Krydre med salt og pepper. Sett sennep i en liten bolle. Visp inn appelsinjuice, olje og pepperflak. Hell over kyllingen og vend den slik at den blir dekket. La den stå i 20 minutter. Bland chilisaus og hoisinsaus i en liten bolle. Forvarm grill (middels høy varme) eller ovnens grillelement. Grill kyllingen til den er gjennomstekt, ca. 10 minutter på hver side. Pensle den ene siden med chili-saus-blandingen og grill til den begynner å bli brun, ca. 3 minutter. Pensle den andre siden med saus og grill til den begynner å bli brun. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk nøye utvalgte deler av kyllingen for best mulig resultat - lår og lår gir mer saftighet og møyrhet.\nSørg for at kyllingen får god tid til å marinere i den søtsyrlige sausen før den settes på grillen for at smakene skal utvikles.\nPass på at du ikke griller kyllingen for lenge, slik at den forblir saftig og mørbråd i midten.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat med asiatiske smaker, som kan trekke opp de søtlige og syrlige tonene i sausen. Et glass frisk øl eller et glass hvitvin med litt sødme vil også utfylle retten på en god måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Øst-vest grillet kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Øst-vest grillet kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Øst-vest grillet kylling?▼
Total tilberedningstid for Øst-vest grillet kylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Øst-vest grillet kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Øst-vest grillet kylling?▼
En porsjon av Øst-vest grillet kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Stekt bok choy i wok
Den nakne Contessa
Svinekjøtt braisert i melk
