Søt te-pai med sitrus
Lær hvordan du lager en deilig søt te-pai med appelsin-pekoe-te og sitrus, en perfekt dessert for sommeren eller enhver anledning. En enkel oppskrift som vil imponere dine gjester.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 170 g kremost, myknet
- 2,4 dl usaltet smør, myknet
- 2,5 dl hvetemel
- 2,4 dl usaltet smør, myknet
- 4,7 dl sukker
- 8 store eggeplommer
- 1,8 dl sterk, avkjølt appelsin pekoe-te
- 1 ts revet sitronskall
- 1 ss fersk sitronsaft
- 2 ss hvetemel
- 1,5 ts maisenna
- 0,5 ts salt
Ingredienser
- 170 g kremost, myknet
- 2,4 dl usaltet smør, myknet
- 2,5 dl hvetemel
- 2,4 dl usaltet smør, myknet
- 4,7 dl sukker
- 8 store eggeplommer
- 1,8 dl sterk, avkjølt appelsin pekoe-te
- 1 ts revet sitronskall
- 1 ss fersk sitronsaft
- 2 ss hvetemel
- 1,5 ts maisenna
- 0,5 ts salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Til bunnen: I en middels stor bolle, pisk kremost og 2,4 dl smør med en elektrisk mikser til det er godt blandet.
- Tilsett 2,5 dl mel og bland til deigen former en ball.
- Trykk deigen ut i en 23 cm paiform.
- Sett paiformen i kjøleskapet til den skal brukes.
- Til fyllet: I en middels stor bolle, pisk 2,4 dl smør og sukker med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er lyst og luftig.
- Tilsett eggeplommene én etter én, og pisk på lav hastighet til de er godt innarbeidet.
- Hell forsiktig i teen.
- Tilsett sitrusskall og sitronsaft.
- Skrap ned sidene av bollen med en slikkepott.
- Tilsett 2 ss mel, maisenna og salt, og bland godt.
- Hell fyllet i den forberedte bunnen.
- Stek paien til den er fast, ca. 45 minutter.
- La paien avkjøle helt på en avkjølingsrist.
- Sett paien deretter i kjøleskapet i 2 timer før servering.
Om denne retten
Denne søte te-paien er en kreativ, moderne vri på en klassisk dessert. Fyllet av kremet appelsin-pekoe-te, sitronskall og sitronjuice gir en deilig, sitrusaktig friskhet som balanserer den smørrike bunnen perfekt. Den er et must-forsøk for alle som elsker den ikoniske kombinasjonen av te og sitrus.
Tips og Varianter
- 1For en enda fastere og sprøere bunn, kan du legge deigen i kjøleskapet i 30 minutter før du trykker den ut i formen.
- 2Bruk en god kvalitet appelsin-pekoe-te for å få den mest intense og autentiske smaken.
- 3La paien avkjøles helt før servering for at fyllet skal sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne te-paien er en perfekt avslutning på et elegant te-selskap eller en hyggelig søndagslunsj. Servér den med en klatt frisk kremsaus eller en kule vaniljeis for å runde av de deilige, komplekse smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt te-pai med sitrus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt te-pai med sitrus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt te-pai med sitrus?▼
Total tilberedningstid for Søt te-pai med sitrus er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt te-pai med sitrus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt te-pai med sitrus?▼
En porsjon av Søt te-pai med sitrus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Bacon- og gresskarpai
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
