St. Patrick's Day Lime Poke-kake
Oppskriften på st. Patrick's day lime poke kake er en frisk og fargerik dessert som passer perfekt til feiringen. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
St. Patrick's Day Lime Poke-kake er en festlig og frisk dessert som bringer det irske feststemningen helt inn i kjøkkenet. Den ekstra syrlige limegelekaken kombineres på en uventet måte med den luftige vaniljekremens søthet, noe som resulterer i en elegant og balansert dessert. Denne kaken er et perfekt bidrag til årets grønne feiring og garantert et smakfullt høydepunkt på bordet.
Ingredienser
- 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, myknet, pluss mer til å smøre formen
- 2 ½ kopper hvetemel
- ½ teskje bakepulver
- ½ teskje natron
- ½ teskje fint salt
- 1 ¼ kopper kulturmelk, godt ristet
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 4,7 dl sukker
- 3 store egg, lett pisket
- Én 85 grams boks med limegelé
- 4,7 dl kremfløte, kald
- 1 spiseskje sukker
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- Grønt sukker, til å strø over
Ingredienser
- 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, myknet, pluss mer til å smøre formen
- 2 ½ kopper hvetemel
- ½ teskje bakepulver
- ½ teskje natron
- ½ teskje fint salt
- 1 ¼ kopper kulturmelk, godt ristet
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 4,7 dl sukker
- 3 store egg, lett pisket
- Én 85 grams boks med limegelé
- 4,7 dl kremfløte, kald
- 1 spiseskje sukker
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- Grønt sukker, til å strø over
Fremgangsmåte
- 1Plasser et ovnrack i den nederste tredjedelen av ovnen og forvarm til 175 grader Celsius. Smør bunnen og sidene av en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form.
- 2Visp melet, bakepulveret, natronen og saltet i en middels stor bolle; sett til side. Visp sammen kulturmelk og vanilje i et målebeger med spiss; sett til side.
- 3Pisk sukkeret og smøret i en kjøkkenmaskin (eller en stor bolle hvis du bruker håndvisp) på middels hastighet til det er veldig lyst i fargen og luftig, ca. 5 minutter, og skrap ned sidene av bollen etter behov. Mens maskinen fortsatt går på middels, tilsett forsiktig eggene og pisk til de er godt innarbeidet. Skru ned hastigheten til laveste nivå; med maskinen i gang, tilsett 1/3 av melblandingen, deretter 1/2 av kulturmelkblandingen, deretter 1/2 av resten av melblandingen, så resten av kulturmelkblandingen, og til slutt resten av melblandingen. Skrap ned sidene og pisk til alt er godt blandet.
- 4Fordel røren jevnt i den forberedte formen. Stek til den er gyllenbrun og en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten av kaken, ca. 30 minutter, og snu formen halvveis i steketiden. La kaken avkjøle i formen i 30 minutter. Bruk en stor gaffel til å stikke hull i kaken, ett tommers avstand, over hele toppen og gjennom hele kaken.
- 5Kok opp 2,5 dl vann, hell det over gelatin i en middels stor bolle og rør til det er helt oppløst, ca. 2 minutter. Rør inn 1,2 dl kaldt vann. Hell blandingen jevnt over den avkjølte kaken. Sett i kjøleskapet i 2 timer. Plasser en stor bolle (for pisking av krem) i kjøleskapet.
- 6Ta kaken ut av kjøleskapet. Pisk krem med sukker og vanilje i den kalde bollen til den er luftig. Fordel kremen over kaken og strø over sukkerkorn. Skjær i skiver og server.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en ren, stor bolle for å piske krem slik at den får en luftig og lettkjent tekstur.
- 2Tips 2: For et ekstra friskt preg, kan du erstatte kulturmelk med vanlig melk og en spiseskje limesaft.
- 3Tips 3: Pass på at du stikker hull i hele kaken for at limegeleen kan trenge godt inn.
Serveringsforslag
Servér den luftige St. Patrick's Day Lime Poke-kaken med en dæsj grønt sukker over toppen for ekstra festlighet. Den passer perfekt sammen med en frisk kopp kaffe eller en iskald pint Guinness for en ekte irsk stemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man St. Patrick's Day Lime Poke-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage St. Patrick's Day Lime Poke-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage St. Patrick's Day Lime Poke-kake?▼
Total tilberedningstid for St. Patrick's Day Lime Poke-kake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er St. Patrick's Day Lime Poke-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i St. Patrick's Day Lime Poke-kake?▼
En porsjon av St. Patrick's Day Lime Poke-kake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
