Lime Poke-kake til St. Patrick's Day
En frisk og fargerik lime poke-kake, perfekt for St. Patrick's Day. Lær hvordan du lager denne festlige desserten steg for steg.
Ingredienser
- 240 g usaltet smør, myknet, pluss mer til å smøre formen
- 5,9 dl hvetemel
- 0,5 ts bakepulver
- 0,5 ts natron
- 0,5 ts fint salt
- 3 dl kulturmelk, godt ristet
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 4,7 dl sukker
- 3 store egg, lett pisket
- 1 pakke (85 g) limegelé
- 4,7 dl kremfløte, kald
- 1 ss sukker
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- Grønt sukker, til pynt
Ingredienser
- 240 g usaltet smør, myknet, pluss mer til å smøre formen
- 5,9 dl hvetemel
- 0,5 ts bakepulver
- 0,5 ts natron
- 0,5 ts fint salt
- 3 dl kulturmelk, godt ristet
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 4,7 dl sukker
- 3 store egg, lett pisket
- 1 pakke (85 g) limegelé
- 4,7 dl kremfløte, kald
- 1 ss sukker
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- Grønt sukker, til pynt
Slik gjør du:
- Plasser en ovnsrist i den nederste tredjedelen av ovnen og forvarm til 175 °C. Smør bunnen og sidene av en 23x33 cm ildfast form.
- Visp sammen mel, bakepulver, natron og salt i en middels stor bolle; sett til side. Visp sammen kulturmelk og vanilje i et målebeger med tut; sett til side.
- Pisk sukker og smør i en kjøkkenmaskin (eller en stor bolle hvis du bruker håndmikser) på middels hastighet til det er veldig lyst i fargen og luftig, ca. 5 minutter. Skrap ned sidene av bollen etter behov. Mens maskinen fortsatt går på middels hastighet, tilsett forsiktig eggene og pisk til de er godt innarbeidet. Skru ned hastigheten til laveste nivå. Med maskinen i gang, tilsett 1/3 av melblandingen, deretter 1/2 av kulturmelkblandingen, deretter 1/2 av resten av melblandingen, så resten av kulturmelkblandingen, og til slutt resten av melblandingen. Skrap ned sidene og pisk til alt er godt blandet.
- Fordel røren jevnt i den forberedte formen. Stek til den er gyllenbrun og en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten av kaken, ca. 30 minutter. Snu formen halvveis i steketiden. La kaken avkjøle i formen i 30 minutter. Bruk en stor gaffel til å stikke hull i kaken, med ca. 2,5 cm avstand, over hele toppen og gjennom hele kaken.
- Kok opp 2,5 dl vann, hell det over gelatinen i en middels stor bolle og rør til det er helt oppløst, ca. 2 minutter. Rør inn 1,2 dl kaldt vann. Hell blandingen jevnt over den avkjølte kaken. Sett i kjøleskapet i 2 timer. Plasser en stor bolle (til pisking av krem) i kjøleskapet.
- Ta kaken ut av kjøleskapet. Pisk kremfløte med sukker og vanilje i den kalde bollen til den er luftig. Fordel kremen over kaken og strø over grønt sukker. Skjær i skiver og server.
Om denne retten
St. Patrick's Day Lime Poke-kake er en festlig og frisk dessert som bringer den irske feststemningen rett inn i kjøkkenet. Den syrlige limegeleen kombineres på en uventet måte med den luftige vaniljekremens sødme, noe som resulterer i en elegant og balansert dessert. Denne kaken er et perfekt bidrag til årets grønne feiring og garantert et smakfullt høydepunkt på bordet.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en ren, stor bolle for å piske krem slik at den får en luftig og lett tekstur.
- 2Tips 2: For et ekstra friskt preg, kan du erstatte kulturmelk med vanlig melk og en spiseskje limesaft.
- 3Tips 3: Pass på at du stikker hull i hele kaken for at limegeleen skal kunne trenge godt inn.
Serveringsforslag
Servér den luftige St. Patrick's Day Lime Poke-kaken med et dryss grønt sukker over toppen for ekstra festlighet. Den passer perfekt sammen med en frisk kopp kaffe eller en iskald pint Guinness for en ekte irsk stemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lime Poke-kake til St. Patrick's Day?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lime Poke-kake til St. Patrick's Day. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lime Poke-kake til St. Patrick's Day?▼
Total tilberedningstid for Lime Poke-kake til St. Patrick's Day er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lime Poke-kake til St. Patrick's Day vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lime Poke-kake til St. Patrick's Day?▼
En porsjon av Lime Poke-kake til St. Patrick's Day inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
