Søt og krydret svinekjøtt- og napa-kålwok med krydrede nudler
Lær hvordan du lager en smakfull søt and krydret svinekjøtt and Napa cabbage stir-fry med krydrede nudler. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Om denne retten
Søt og krydret svinekjøtt- og napa-kålwok med krydrede nudler er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer unse tørre kinesiske nudler, spiseskjeer soyasaus, søt chilisaus og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 12 unse tørre kinesiske nudler
- 2. 3 spiseskjeer soyasaus
- 3. 1,8 dl søt chilisaus
- 4. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 5. 1/4 teskje malt ingefær
- 6. 3 spiseskjeer sesamolje
- 7. 1,2 dl soyasaus
- 8. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 9. 1 (450 gram) svinefilet, skåret i 5 cm lange strimler
- 10. 2 spiseskjeer matolje
- 11. 2 løk, skåret i biter
- 12. 1/8 teskje knuste rød pepperflak
- 13. 3 spiseskjeer søt chilisaus
- 14. 7,1 dl hakket napa-kål
- 15. 1,8 dl skivet selleri
- 16. 2,4 dl skivet gulrot
- 17. 3 røde paprika, hakket
- 18. 2 teskjeer maisstivelse
- 19. 0,6 dl kaldt vann
Ingredienser
- 1. 12 unse tørre kinesiske nudler
- 2. 3 spiseskjeer soyasaus
- 3. 1,8 dl søt chilisaus
- 4. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 5. 1/4 teskje malt ingefær
- 6. 3 spiseskjeer sesamolje
- 7. 1,2 dl soyasaus
- 8. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 9. 1 (450 gram) svinefilet, skåret i 5 cm lange strimler
- 10. 2 spiseskjeer matolje
- 11. 2 løk, skåret i biter
- 12. 1/8 teskje knuste rød pepperflak
- 13. 3 spiseskjeer søt chilisaus
- 14. 7,1 dl hakket napa-kål
- 15. 1,8 dl skivet selleri
- 16. 2,4 dl skivet gulrot
- 17. 3 røde paprika, hakket
- 18. 2 teskjeer maisstivelse
- 19. 0,6 dl kaldt vann
Fremgangsmåte
- 11. Fyll en stor kjele med lettsaltet vann og kok opp over høy varme. Når vannet koker, rør inn de kinesiske nudlene, og la det koke opp igjen. Kok pastaen uten lokk, og rør av og til, til den er gjennomkokt, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 5 minutter. Sil av vannet i en sil som er plassert i vasken.
- 22. Visp sammen de 3 spiseskjeene soyasaus, 3/4 kopp søt chilisaus, 1/2 teskje hvitløkspulver, ingefær og sesamolje i en stor bolle; tilsett de avsilte kinesiske nudlene og vend godt slik at de blir dekket av sausen; sett til side.
- 33. Visp sammen den 1/2 koppen soyasaus og 1/2 teskje hvitløkspulver i en stor bolle; tilsett svinekjøttet og vend godt slik at det blir dekket av marinaden. La det marinere i 5 minutter.
- 44. Varm opp kokende olje i en wok eller en stor, dyp stekepanne over middels høy varme. Tilsett svinekjøttet, løk og rød pepperflak i oljen; kok til svinekjøttet er gjennomstekt og har fått fin farge. Rør inn de 3 spiseskjeene søt chilisaus, napa-kål, selleri, gulrøtter og paprika; kok og rør til grønnsakene er gjennomvarme, ca. 5 minutter. Visp sammen maisstivelse og vann, og tilsett i wokken, og rør til blandingen tykner. Server wokretten over nudlene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt og krydret svinekjøtt- og napa-kålwok med krydrede nudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt og krydret svinekjøtt- og napa-kålwok med krydrede nudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt og krydret svinekjøtt- og napa-kålwok med krydrede nudler?▼
Total tilberedningstid for Søt og krydret svinekjøtt- og napa-kålwok med krydrede nudler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt og krydret svinekjøtt- og napa-kålwok med krydrede nudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt og krydret svinekjøtt- og napa-kålwok med krydrede nudler?▼
En porsjon av Søt og krydret svinekjøtt- og napa-kålwok med krydrede nudler inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Stekt bok choy i wok
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Ruby Drive Sloppy Joes
Den nakne Contessa
