Hjemmelaget maisiskrem med vanilje
Lær hvordan du lager en forfriskende søt maisiskrem med en enkel oppskrift. Perfekt for sommeren og enkel å lage hjemme.
Foto av Porapak Apichodilok på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (414 g) kremet mais
- 3.5 dl fløte
- 1.2 dl rømme
- 1.5 dl sukker
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 5 store eggeplommer
- Karamellpopkorn eller bourbon, til pynt (valgfritt)
Ingredienser
- 1 boks (414 g) kremet mais
- 3.5 dl fløte
- 1.2 dl rømme
- 1.5 dl sukker
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 5 store eggeplommer
- Karamellpopkorn eller bourbon, til pynt (valgfritt)
Slik gjør du:
- Visp sammen kremet mais, fløte, rømme, sukker og vanilje i en middels stor kjele. Varm opp over middels varme til blandingen når kokepunktet.
- Lettpisk eggeplommene i en middels bolle.
- Hell sakte omtrent 0.5 dl av den varme maisblandingen i de piskede eggeplommene, mens du rører godt.
- Hell deretter eggeblandingen tilbake i kjelen med resten av maisblandingen.
- Varm opp igjen over middels varme. Kok opp under konstant omrøring med en tresleiv, til blandingen tykner og dekker baksiden av skjeen, ca. 5 minutter.
- Overfør den varme vaniljekremen til en blender og kjør til den er jevn. La lokket på blenderen være litt på gløtt for å slippe ut damp.
- Sil kremen gjennom en finmasket sikt over en stor bolle; kast eventuelle faste stoffer.
- Rør ofte til kremen har blitt avkjølt til romtemperatur.
- Legg plastfolie direkte på overflaten av kremen for å forhindre at det dannes skinn. Sett i kjøleskapet til den er kald, ca. 3 timer. For raskere avkjøling kan du sette bollen med krem i en større bolle med isvann og røre til den er kald.
- Frys vaniljekremen i en iskremmaskin i henhold til produsentens anvisninger.
- Overfør til en lufttett beholder og sett i fryseren til den er fast, 2–3 timer.
- Server iskremen i skåler. Topp med karamellpopkorn eller en skvett bourbon, hvis ønskelig.
Om denne retten
Denne søte maisiskremen er en hyggelig påminnelse fra barndommen, da bestemor serverte oss hennes signaturrett når vi kom på besøk. De myke, kremete maiskornene i kontrast med den isete, vaniljefylte iskremen minner oss om enkle gleder og koselige familiesammenkomster. Denne klassiske desserten er perfekt for å avslutte et måltid og etterlater en behagelig, nostalgisk følelse.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på vaniljeekstraktet – det er nøkkelen til den dyptgående vaniljesmaken.
- 2For en ekstra glatt konsistens, sørg for å sile kremen godt før den fryses.
- 3For et voksent preg, dryss over noen dråper god bourbon rett før servering.
Serveringsforslag
Denne søte, kremete desserten passer perfekt sammen med et glass av vår hjemmelagde eplepunch eller et glass av den lokale epledruen. Den vil også passe godt sammen med nøttebaserte småkaker eller krumkake.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget maisiskrem med vanilje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget maisiskrem med vanilje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget maisiskrem med vanilje?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget maisiskrem med vanilje er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget maisiskrem med vanilje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget maisiskrem med vanilje?▼
En porsjon av Hjemmelaget maisiskrem med vanilje inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
