Søt erteblomst
Oppskrift på the søt ert, en deilig og frisk dessert perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Søt erteblomst er en unik og forfriskende dessert som tar fordel av de milde og søte smakerene i de små ertene. Inspirert av klassiske cocktailer, er denne drinken en spennende måte å oppdage ertenes søthet på, og kombinerer de friske, grønne aromene med en behagelig vodkabasis. Perfekt som avslutning på et lett sommermåltid, eller som en elegant aperitiff før middag.
Ingredienser
- 1 ss ferske (eller frosne, tintede) erter
- 1 sitronbåt
- 1 ts sukker
- 2 gram vodka
- 1 ertebånd (valgfritt)
Ingredienser
- 1 ss ferske (eller frosne, tintede) erter
- 1 sitronbåt
- 1 ts sukker
- 2 gram vodka
- 1 ertebånd (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Knus 2 spiseskjeer ferske (eller frosne, tintede) erter, en sitronbåt og 1 teskje sukker i en cocktailshaker til ertene er helt moste. Tilsett 2 unser vodka; fyll shakeren med is. Lukk og rist til utsiden av shakeren er frostaktig, omtrent 30 sekunder. Sil gjennom en finmasket sikt i et avkjølt coupeglass. Pynt med en ertetendril (valgfritt).
- 2Knus 2 spiseskjeer ferske (eller frosne, tintede) erter, en sitronbåt og 1 teskje sukker i en cocktailshaker til ertene er helt moste. Tilsett 2 unser vodka; fyll shakeren med is. Lukk og rist til utsiden av shakeren er frostaktig, omtrent 30 sekunder. Sil gjennom en finmasket sikt i et avkjølt coupeglass. Pynt med en ertetendril (valgfritt).
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, modne erter for best smak og tekstur. Hvis du bruker frosne erter, sørg for å tinte dem godt før bruk.
- 2- Knus ertene grundig i shakeren for å få mest mulig smak ut av dem. Jo finere de er mosset, desto lettere vil de blande seg med vodkaen.
- 3- Juster sukkermengden etter din egen smak. Noen liker det litt søtere, andre foretrekker en friskere, syrligere variant.
Serveringsforslag
Denne ertekokteilen passer perfekt til en lettvint sommermiddag, servert i elegante coupe-glass. Den friske, grønne fargen og de enkle garnisjonene som en ertetendril gir den et lekkert, delikat uttrykk. Prøv å servere den som avslutning på et måltid med lette, vegetariske retter, eller som en forfriskende aperitiff før hovedretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt erteblomst?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt erteblomst. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt erteblomst?▼
Total tilberedningstid for Søt erteblomst er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt erteblomst vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt erteblomst?▼
En porsjon av Søt erteblomst inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
