Sørvestlige fylte paprika
Lær hvordan du lager deilige southwestern fylt peppers med enkel oppskrift. Perfekt for en smakfull hovedrett som passer hele familien.
Om denne retten
Disse sørvestlige fylte paprikaene er en deilig og fargerik rett som bringer smakene fra Mexico rett hjem til kjøkkenet ditt. Laget med milde, saftige chilipepper, krydret ris og den perfekte tacosausen, er dette et sundt og berikende måltid som både metter og tilfredsstiller. Oppskriften har røtter i den rike meksikanske mattradisjonen, men den er også en fantastisk måte å utforske nye smaker på og krydre opp hverdagen.
Ingredienser
- 4,7 dl grønnsaksbuljong
- 1 spiseskje smør
- 2,4 dl hvit ris
- 2 lange milde chilipepper, røde eller grønne, cubanelle-italienske paprika kan erstattes
- 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje, ett sirkelslag i pannen
- 1 liten løk, hakket
- 2,4 dl frosne erter
- 2,4 dl mild eller medium taco-saus
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer hakket koriander eller flatbladet persille, til pynt
- 2 vårløk, tynne skiver, til pynt
Ingredienser
- 4,7 dl grønnsaksbuljong
- 1 spiseskje smør
- 2,4 dl hvit ris
- 2 lange milde chilipepper, røde eller grønne, cubanelle-italienske paprika kan erstattes
- 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje, ett sirkelslag i pannen
- 1 liten løk, hakket
- 2,4 dl frosne erter
- 2,4 dl mild eller medium taco-saus
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer hakket koriander eller flatbladet persille, til pynt
- 2 vårløk, tynne skiver, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en grillpanne over høy varme.
- 2Kok opp 2 kopper grønnsaksbuljong og smør i en liten kjele med lokk. Tilsett ris, reduser varmen til lav og kok i 18 til 20 minutter, eller til risen er mør og væsken er absorbert.
- 3Del paprikaene på langs og fjern frøene, la stilkene sitte igjen. Grill paprikaene på en varm grillpanne i 3 til 5 minutter på hver side. Ta dem av grillen og la dem avkjøle nok til å håndtere.
- 4I en middels stekepanne over moderat varme, tilsett 1 spiseskje olje og løk. Surr løken i 2 eller 3 minutter. Tilsett den kokte risen i pannen og rør inn erter og tacosaus. Krydre risen med salt og pepper.
- 5Fyll paprikahalvdelene med den krydrede risen. Topp de fylte paprikaene med hakket koriander eller persille og vårløk.
Tips og Varianter
- 1Velg helst lange, brede paprikaer for best fylling.
- 2For en ekstra kremet konsistens kan du rør inn litt rømme eller krema frisk ost i den fylte risen.
- 3La paprikaene få litt farge på grillen for å få en deilig røyket aroma.
Serveringsforslag
Disse fylte paprikaene passer perfekt sammen med en frisk salat med avokado, koriander og limejuice. En kald, frisk øl eller et glass sprudlende hvitvin kompletterer måltidet på en herlig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørvestlige fylte paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørvestlige fylte paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørvestlige fylte paprika?▼
Total tilberedningstid for Sørvestlige fylte paprika er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørvestlige fylte paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sørvestlige fylte paprika?▼
En porsjon av Sørvestlige fylte paprika inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
California Sherry Chicken
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Den nakne Contessa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
