Sørvestlig kjøttkake med krydder
Lær hvordan du lager en smakfull sørvestlig kjøttkake med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og mettende kveldsmiddag med spennende smaker.
Foto av Zoltan Istella på Pexels
Ingredienser
- 1.5 dl panko-raspbrød
- 1 dl melk
- 0.5 dl hakket fersk koriander
- 0.5 dl ketchup
- 2 ss barbecue-saus
- 2 ss Dijon-sennep
- 1 ss chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 0.5 ts cayennepepper
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 4 grønne løk, tynne skiver
- 2 store egg
- 1 liten rødløk, hakket
- 1 liten rød paprika, hakket
- 900 g kjøttdeig av storfe
Ingredienser
- 1.5 dl panko-raspbrød
- 1 dl melk
- 0.5 dl hakket fersk koriander
- 0.5 dl ketchup
- 2 ss barbecue-saus
- 2 ss Dijon-sennep
- 1 ss chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 0.5 ts cayennepepper
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 4 grønne løk, tynne skiver
- 2 store egg
- 1 liten rødløk, hakket
- 1 liten rød paprika, hakket
- 900 g kjøttdeig av storfe
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Tilsett panko, melk, koriander, ketchup, barbecuesaus, Dijon-sennep, chilipulver, spisskummen, cayenne, hvitløk, grønn løk, egg, rødløk og rød paprika i en stor bolle. Bland godt sammen.
- Tilsett storfekjøttet og bland til det er godt innarbeidet. Vær forsiktig så du ikke overarbeider det.
- Legg kjøttblandingen i en brødform som er satt på et stekebrett med kant. Stek til kjøttkaken har en kjernetemperatur på 75 grader Celsius. Dette tar ca. 60 til 75 minutter.
- La kjøttkaken hvile i 10 til 15 minutter før du skjærer i den.
- Server med moste røde poteter, grønn løk og rømme.
Om denne retten
Sørvestlig kjøttkake er en eksotisk og deilig variant av den klassiske kjøttkaken. Oppskriften er inspirert av de spennende smakene fra det sørvestlige USA, med sin miks av barbecue, krydder og friske urter. Denne saftige og smakfulle kjøttkaken er perfekt for en hyggelig middag med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne panko-brødet for en ekstra sprø tekstur.
- 2Dosér krydderne nøye for å få den rette balansen mellom varme og aroma.
- 3La kjøttkaken hvile en stund før servering for at smakene får satt seg.
Serveringsforslag
Servér den sørvestlige kjøttkaken med moste røde poteter, rømme og friske, tynne skiver av grønn løk. En kjølig øl eller et godt glass rødvin passer utmerket til denne kraftige, men samtidig velbalanserte retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørvestlig kjøttkake med krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørvestlig kjøttkake med krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørvestlig kjøttkake med krydder?▼
Total tilberedningstid for Sørvestlig kjøttkake med krydder er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørvestlig kjøttkake med krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sørvestlig kjøttkake med krydder?▼
En porsjon av Sørvestlig kjøttkake med krydder inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
