Spumoni-sundae med espresso varm sjokoladesaus
Oppskrift på deilige spumoni sundae med rik espresso hot fudge saus. Perfekt som dessert på sommeren eller helgen. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne spumoni-sundaen tar deg rett tilbake til barndommens uforglemmelige sommerdager. Inspirert av den ikoniske italienske iskremkaken, kombinerer den de klassiske smakene av pistasjnøtter, vanilje og kirsebær i et uimotståelig dessertmasterpiece. Gjennom et kreativt spill mellom teksturer og temperaturer, vil denne retten virkelig imponere gjestene dine og bringe glede til enhver sommer eller feiring.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl amaretto eller annen mandellikør
- 2. 3 spiseskjeer kirsebærsyltetøy
- 3. 2,4 dl (170 gram) ferske kirsebær, uten stein, delt i to
- 4. 1,6 dl tung kremfløte
- 5. 1 spiseskje honning
- 6. 1 1/2 teskjeer instant espressopulver eller kaffepulver
- 7. 115 gram bittersøt sjokolade (ikke overstige 61 % kakao), hakket
- 8. 2 spiseskjeer (1/4 pinne) usaltet smør
- 9. 1 1/2 pint pistachio-gelato eller iskrem
- 10. 1 pint vanilje-gelato eller iskrem
- 11. Usøtet pisket krem
- 12. Hakkede pistacienøtter
Ingredienser
- 1. 0,6 dl amaretto eller annen mandellikør
- 2. 3 spiseskjeer kirsebærsyltetøy
- 3. 2,4 dl (170 gram) ferske kirsebær, uten stein, delt i to
- 4. 1,6 dl tung kremfløte
- 5. 1 spiseskje honning
- 6. 1 1/2 teskjeer instant espressopulver eller kaffepulver
- 7. 115 gram bittersøt sjokolade (ikke overstige 61 % kakao), hakket
- 8. 2 spiseskjeer (1/4 pinne) usaltet smør
- 9. 1 1/2 pint pistachio-gelato eller iskrem
- 10. 1 pint vanilje-gelato eller iskrem
- 11. Usøtet pisket krem
- 12. Hakkede pistacienøtter
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp amaretto og sylteagurk i en kjele. Skru ned varmen til middels; la det småkoke til blanture er redusert til 3 spiseskjeer, rør ofte, i 3 til 4 minutter. Ta av varmen. Tilsett kirsebær; la det trekke ved romtemperatur i minst 3 timer. FORHANDSVAR: Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet. Kok opp 2/3 kopp krem, honning og espressopulver i en annen liten kjele over middels varme. Ta av varmen. Tilsett sjokolade og smør; visp til glatt. FORHANDSVAR: Fudge-saus kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet. Varm opp forsiktig til den er hellbar før bruk. Fordel 1 spiseskje fudge-saus i hver av 6 dessertglass. Legg i 1 kule pistasjgelato og 1 kule vaniljeis i hvert glass. Drypp 1 spiseskje fudge-saus over gelatoen i hvert glass. Topp med pisket krem, kirsebær blanture og pistasjnøtter.
- 22. Kok opp amaretto og sylteagurk i en kjele. Skru ned varmen til middels; la det småkoke til blanture er redusert til 3 spiseskjeer, rør ofte, i 3 til 4 minutter. Ta av varmen. Tilsett kirsebær; la det trekke ved romtemperatur i minst 3 timer. FORHANDSVAR: Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet.
- 33. Kok opp 2/3 kopp krem, honning og espressopulver i en annen liten kjele over middels varme. Ta av varmen. Tilsett sjokolade og smør; visp til glatt. FORHANDSVAR: Fudge-saus kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet. Varm opp forsiktig til den er hellbar før bruk.
- 44. Fordel 1 spiseskje fudge-saus i hver av 6 dessertglass. Legg i 1 kule pistasjgelato og 1 kule vaniljeis i hvert glass. Drypp 1 spiseskje fudge-saus over gelatoen i hvert glass.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetsmerker for å få den beste konsistensen på gelato-isfremst. \nFor en fyldigere saus, kan du bytte ut instant espressopulver med fint malt brentkaffepulver.\nLa kirsebærblandingen trekke i minst 3 timer for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Servér denne rike og delikate sundaen sammen med et glass kjølig, kremet cappuccino eller en frisk, brusende prosecco for å løfte og forsterke sjokolade- og kirsebærnotene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spumoni-sundae med espresso varm sjokoladesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spumoni-sundae med espresso varm sjokoladesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spumoni-sundae med espresso varm sjokoladesaus?▼
Total tilberedningstid for Spumoni-sundae med espresso varm sjokoladesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spumoni-sundae med espresso varm sjokoladesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spumoni-sundae med espresso varm sjokoladesaus?▼
En porsjon av Spumoni-sundae med espresso varm sjokoladesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
