Spumoni-sundae med varm espressosjokoladesaus

Ingredienser

6porsjoner

0.6 dl amaretto eller annen mandellikør

3 ss kirsebærsyltetøy

170 g ferske kirsebær, uten stein, delt i to

1.6 dl kremfløte

1 ss honning

1.5 ts instant espressopulver eller kaffepulver

115 g bittersøt sjokolade (ikke overstige 61 % kakao), hakket

2 ss usaltet smør

7 dl pistasjgelato eller iskrem

4.7 dl vaniljeis eller iskrem

Usøtet pisket krem

Hakkede pistasjnøtter

Ingredienser

6porsjoner

0.6 dl amaretto eller annen mandellikør

3 ss kirsebærsyltetøy

170 g ferske kirsebær, uten stein, delt i to

1.6 dl kremfløte

1 ss honning

1.5 ts instant espressopulver eller kaffepulver

115 g bittersøt sjokolade (ikke overstige 61 % kakao), hakket

2 ss usaltet smør

7 dl pistasjgelato eller iskrem

4.7 dl vaniljeis eller iskrem

Usøtet pisket krem

Hakkede pistasjnøtter

Slik gjør du:

Kok opp amaretto og kirsebærsyltetøy i en kjele.

Skru ned varmen til middels og la det småkoke til blandingen er redusert til 3 ss, rør ofte, i 3 til 4 minutter.

Ta kjelen av varmen. Tilsett kirsebær og la det trekke ved romtemperatur i minst 3 timer. (Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet.)

Kok opp 1.6 dl kremfløte, honning og espressopulver i en annen liten kjele over middels varme.

Ta kjelen av varmen. Tilsett sjokolade og smør; visp til glatt. (Sausen kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet. Varm opp forsiktig til den er hellbar før bruk.)

Fordel 1 ss sjokoladesaus i hvert av 6 dessertglass.

Legg i 1 kule pistasjgelato og 1 kule vaniljeis i hvert glass.

Drypp 1 ss sjokoladesaus over iskremen i hvert glass.

Topp med pisket krem, kirsebærblandingen og pistasjnøtter.

Om denne retten

Denne spumoni-sundaen tar deg rett tilbake til barndommens uforglemmelige sommerdager. Inspirert av den ikoniske italienske iskremkaken, kombinerer den de klassiske smakene av pistasjnøtter, vanilje og kirsebær i et uimotståelig dessertmesterverk. Gjennom et kreativt spill mellom teksturer og temperaturer, vil denne retten virkelig imponere gjestene dine og bringe glede til enhver sommer eller feiring.

Tips og Varianter

1Bruk kvalitetsmerker for å få den beste konsistensen på gelato og iskrem.

2For en fyldigere saus, kan du bytte ut instant espressopulver med finmalt brent kaffepulver.

3La kirsebærblandingen trekke i minst 3 timer for at smakene skal utvikle seg fullt ut.

Serveringsforslag

Servér denne rike og delikate sundaen sammen med et glass kjølig, kremet cappuccino eller en frisk, brusende prosecco for å løfte og forsterke sjokolade- og kirsebærnotene.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Spumoni-sundae med varm espressosjokoladesaus?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spumoni-sundae med varm espressosjokoladesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Spumoni-sundae med varm espressosjokoladesaus?▼

Total tilberedningstid for Spumoni-sundae med varm espressosjokoladesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Spumoni-sundae med varm espressosjokoladesaus vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Spumoni-sundae med varm espressosjokoladesaus?▼

En porsjon av Spumoni-sundae med varm espressosjokoladesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.