Springfield-stil cashewkylling I
Lær hvordan du lager den populære springfield style cashewnøtt kylling I med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull hovedrett som imponerer.
Om denne retten
Denne Springfield-stilen cashewkyllingen er et smaksrikt møte mellom amerikansk og asiatisk mat. Kombinasjonen av den saftige friterte kyllingen, den glatte østerssaus-kraften og de knaprende cashewnøttene gir en utrolig unik og balansert smaksopplevelse. Retten har sine røtter i den populære kinesisk-amerikanske retten General Tso's kylling, men med et ekstra crunch og nøttig preg som gjør den uimotståelig.
Ingredienser
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst
- 4,7 dl hvetemel
- 2 teskjeer natron
- 5 spiseskjeer maisstivelse, delt
- 3 egg, pisket
- 4,7 dl peanøttolje til steking
- 4,7 dl kyllingbuljong
- 2 spiseskjeer østerssaus
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 teskje malt hvit pepper
- 2 spiseskjeer hakket grønn løk til pynt
- 4,7 dl cashewnøtterhalvdeler
Ingredienser
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst
- 4,7 dl hvetemel
- 2 teskjeer natron
- 5 spiseskjeer maisstivelse, delt
- 3 egg, pisket
- 4,7 dl peanøttolje til steking
- 4,7 dl kyllingbuljong
- 2 spiseskjeer østerssaus
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 teskje malt hvit pepper
- 2 spiseskjeer hakket grønn løk til pynt
- 4,7 dl cashewnøtterhalvdeler
Fremgangsmåte
- 1Kutt kyllingbrystene i 2,5 cm store biter. I en flat skål eller bolle, bland sammen mel, natron og 1 spiseskje maisstivelse. I en annen skål eller bolle, pisk eggene. Dypp kyllingbitene i melblandingen, deretter i egg, og så i melblandingen igjen. Varm peanøttolje i en stor stekepanne og dyptfriter den dekkede kyllingen i den varme oljen i 3 til 4 minutter. La renne av på kjøkkenpapir.
- 2I mellomtiden (mens kyllingen friteres), varm opp kraften til kokepunktet i en middels stor kjele. Tilsett østerssaus, sukker, soyasaus og hvit pepper. Bland de resterende 4 spiseskjeene maisstivelse med en liten mengde kaldt vann i et målebeger. Rør maisstivelsesblandingen sakte inn i kraften for å tykne den, og kok deretter i ytterligere 5 minutter på middels-lav varme.
- 3Forvarm ovnen til 95 grader Celsius (200 grader Fahrenheit). Varm opp cashewnøtter og hakket grønn løk i en forvarmet ovn i ca. 5 minutter. Hell sausen over den friterte kyllingen og topp med cashewnøtter og grønn løk. Server med soyasaus etter smak over en seng av stekt ris, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å oppnå en jevn og knaprig panering, sørg for at kyllingbitene er godt tørket før du begynner å dippe dem.
- 2Tips 2: Bruk en dyp stekepanne eller wok med rikelig olje for å få en jevn frityr. Ikke overcrowd pannen - frityr i flere omganger om nødvendig.
- 3Tips 3: For en enda mer kremet og glanset saus, prøv å erstatte noen av kyllingbuljongen med kokosmelk eller fløte.
Serveringsforslag
Servér Springfield-stil cashewkyllingen over en seng av dampet ris for en klassisk kombo. En frisk salat med sitrusdressing vil også være et perfekt ledsagende tilbehør, og balansere de rike smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Springfield-stil cashewkylling I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Springfield-stil cashewkylling I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Springfield-stil cashewkylling I?▼
Total tilberedningstid for Springfield-stil cashewkylling I er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Springfield-stil cashewkylling I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Springfield-stil cashewkylling I?▼
En porsjon av Springfield-stil cashewkylling I inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
