Sprø Snapper-tacos med avocado og tropisk fruktsalsa
Oppdag en smakfull oppskrift på sprø snapper tacos fylt med kremet avokado og frisk tropisk frukt salsa. Perfekt for en sommermiddag eller helgekos.
Om denne retten
Sprø Snapper-tacos med avocado og tropisk fruktsalsa er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tacobåter, spiseskje fersk limesaft, vårløk, hakket. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 14,2 dl pluss 6 spiseskjeer raps- eller vegetabilsk olje
- 2. 12 tacobåter
- 3. 1 spiseskje fersk limesaft
- 4. 4 skinn- og benfrie rød snapper-filéter (2 lb), kuttet i 2,5 cm store biter
- 5. 6 vårløk, hakket
- 6. 2 hermetiske chipotle-chili i adobo, finhakket
- 7. 7,1 dl ruccola eller vannkresse, revet i bitestørrelse biter
- 8. 7,1 dl avokado- og tropisk frukt-salsa
Ingredienser
- 1. 14,2 dl pluss 6 spiseskjeer raps- eller vegetabilsk olje
- 2. 12 tacobåter
- 3. 1 spiseskje fersk limesaft
- 4. 4 skinn- og benfrie rød snapper-filéter (2 lb), kuttet i 2,5 cm store biter
- 5. 6 vårløk, hakket
- 6. 2 hermetiske chipotle-chili i adobo, finhakket
- 7. 7,1 dl ruccola eller vannkresse, revet i bitestørrelse biter
- 8. 7,1 dl avokado- og tropisk frukt-salsa
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk
- 2Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 31. Varm opp 6 kopper olje i en dyp stor kjele over moderat høy varme til en dypfetttermometer viser 190°C, og stek taco-skjellene, 2 av gangen, og snu dem av og til, til de er en nyanse mørkere, omtrent 1 minutt. Overfør til papirhåndklær for å renne av og krydre med salt. Visp sammen limesaft, 3 spiseskjeer olje, og salt og pepper etter smak til dressing. Krydre fisken med salt og pepper. Varm opp de resterende 3 spiseskjeene olje i en stor non-stick panne over moderat høy varme til den er varm, men ikke røykende, og sautér vårløkene, mens du rører, i 1 minutt. Tilsett fisken og sautér, mens du rører av og til, til den er akkurat gjennomstekt, ca. 3 minutter. Ta pannen av varmen og vend forsiktig fisken med chipotles. Vend ruccola med dressingen og smak til med salt og pepper. Fyll taco-skjellene med ruccola, fiskeblandingen og salsa.
- 42. Varm opp 6 kopper olje i en dyp stor kjele over moderat høy varme til en dypfetttermometer viser 190°C, og stek taco-skjellene, 2 av gangen, og snu dem av og til, til de er en nyanse mørkere, omtrent 1 minutt. Overfør til papirhåndklær for å renne av og krydre med salt.
- 53. Visp sammen limesaft, 3 spiseskjeer olje, og salt og pepper etter smak til dressing.
- 64. Krydre fisken med salt og pepper. Varm opp de resterende 3 spiseskjeene olje i en stor non-stick panne over moderat høy varme til den er varm, men ikke røykende, og sautér vårløkene, mens du rører, i 1 minutt. Tilsett fisken og sautér, mens du rører av og til, til den er akkurat gjennomstekt, ca. 3 minutter. Ta pannen av varmen og vend forsiktig fisken med chipotles.
- 75. Vend ruccola med dressingen og smak til med salt og pepper.
- 86. Fyll taco-skjellene med ruccola, fiskeblandingen og salsa.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 4Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø Snapper-tacos med avocado og tropisk fruktsalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø Snapper-tacos med avocado og tropisk fruktsalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø Snapper-tacos med avocado og tropisk fruktsalsa?▼
Total tilberedningstid for Sprø Snapper-tacos med avocado og tropisk fruktsalsa er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø Snapper-tacos med avocado og tropisk fruktsalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø Snapper-tacos med avocado og tropisk fruktsalsa?▼
En porsjon av Sprø Snapper-tacos med avocado og tropisk fruktsalsa inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
