Sprø snapper-taco med avokado og tropisk salsa
Oppdag en smakfull oppskrift på sprø snapper tacos fylt med kremet avokado og frisk tropisk frukt salsa. Perfekt for en sommermiddag eller helgekos.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 14.2 dl raps- eller vegetabilsk olje, pluss 6 ss
- 12 tacobåter
- 1 ss fersk limesaft
- 4 skinn- og benfrie rød snapper-fileter (ca. 900 g), kuttet i 2.5 cm store biter
- 6 vårløk, hakket
- 2 hermetiske chipotle-chili i adobo, finhakket
- 7.1 dl ruccola eller vannkarse, revet i bitestørrelse
- 7.1 dl avokado- og tropisk frukt-salsa
Ingredienser
- 14.2 dl raps- eller vegetabilsk olje, pluss 6 ss
- 12 tacobåter
- 1 ss fersk limesaft
- 4 skinn- og benfrie rød snapper-fileter (ca. 900 g), kuttet i 2.5 cm store biter
- 6 vårløk, hakket
- 2 hermetiske chipotle-chili i adobo, finhakket
- 7.1 dl ruccola eller vannkarse, revet i bitestørrelse
- 7.1 dl avokado- og tropisk frukt-salsa
Slik gjør du:
- Varm opp 14.2 dl olje i en dyp stor kjele over middels høy varme til et dypfetttermometer viser 190°C.
- Stek tacobåtene, 2 av gangen, og snu dem av og til, til de er en nyanse mørkere, omtrent 1 minutt.
- Overfør til papirhåndklær for å renne av og krydre med salt.
- Visp sammen limesaft, 3 ss olje, og salt og pepper etter smak til en dressing.
- Krydre fisken med salt og pepper.
- Varm opp de resterende 3 ss olje i en stor non-stick panne over middels høy varme til den er varm, men ikke ryker.
- Sauter vårløkene, mens du rører, i 1 minutt.
- Tilsett fisken og sauter, mens du rører av og til, til den er akkurat gjennomstekt, ca. 3 minutter.
- Ta pannen av varmen og vend forsiktig fisken med chipotles.
- Vend ruccola med dressingen og smak til med salt og pepper.
- Fyll tacobåtene med ruccola, fiskeblandingen og salsa.
Om denne retten
Sprø snapper-taco med avokado og tropisk salsa er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tacobåter, fersk limesaft, vårløk, hakket. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 4Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø snapper-taco med avokado og tropisk salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø snapper-taco med avokado og tropisk salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø snapper-taco med avokado og tropisk salsa?▼
Total tilberedningstid for Sprø snapper-taco med avokado og tropisk salsa er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø snapper-taco med avokado og tropisk salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø snapper-taco med avokado og tropisk salsa?▼
En porsjon av Sprø snapper-taco med avokado og tropisk salsa inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
