Sprø ovnsstekt kylling med sitron og cayenne
Oppskrift på sprø og smakfull ovnsstekt kylling med perfekt sprø overflate. Enkel å lage og sunnere enn frityrstekt. Prøv den i dag!
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 1.8 dl kulturmelk
- 1 ts Worcestershire-saus
- 0.5 ts flytende sterk peppersaus
- Vegetabilsk oljespray
- 0.6 dl hvetemel
- 0.6 dl gult maismel
- 2 ts revet sitronskall
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts cayennepepper
- 1 ss vegetabilsk olje
- Sitronbåter til servering
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 1.8 dl kulturmelk
- 1 ts Worcestershire-saus
- 0.5 ts flytende sterk peppersaus
- Vegetabilsk oljespray
- 0.6 dl hvetemel
- 0.6 dl gult maismel
- 2 ts revet sitronskall
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts cayennepepper
- 1 ss vegetabilsk olje
- Sitronbåter til servering
Slik gjør du:
- Bank kyllingen til jevn tykkelse med håndflatene.
- I en grunn skål, bland sammen kulturmelk, Worcestershire-saus og sterk peppersaus.
- Legg kyllingen i blandingen og vend den for å dekke den godt. La kyllingen trekke i sausen i 10 minutter.
- Forvarm ovnen til 230°C. Spray en bakeplate lett med vegetabilsk oljespray.
- I en annen grunn skål, bland sammen mel, maismel, sitronskall, salt og cayennepepper.
- Ta kyllingen ut av kulturmelken og dypp den i melblandingen for å dekke den helt.
- Legg kyllingen på den forberedte bakeplaten, med minst 2.5 cm mellomrom mellom hver bit. Drypp over litt olje.
- Stek kyllingen til belegget er gyllent og sprøtt, og kyllingen er gjennomstekt og hvit, ca. 20 minutter.
- Server med sitronbåter som pynt.
Om denne retten
Denne sprø, ovnsstekte kyllingen er et klassisk favorittalternativ for oss nordmenn. Med en uimotståelig krydret og sitruspreget panering, blir hver bit en liten smakseksplosjon. Oppskriften er en enkel, men genial måte å lage saftige kyllingbiter på hjemme, med uventet kompleksitet i smaken.
Tips og Varianter
- 1Bruk kulturmelk for å skape en mør og saftig kylling – det hjelper også paneringen til å feste seg bedre.
- 2La kyllingen ligge i kulturmelkblandingen i 10 minutter før den paneres for enda mer smaksutvikling.
- 3Sørg for jevn tykkelse på kyllingbitene for jevn stekefarge og mørhet.
Serveringsforslag
Servér de sprø kyllingbitene med friske sitronbåter og en enkel salat for en komplett og balansert middag. Sitronen tilfører en frisk, syrlig note som kontrasterer godt med kyllingens krydrede smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø ovnsstekt kylling med sitron og cayenne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø ovnsstekt kylling med sitron og cayenne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø ovnsstekt kylling med sitron og cayenne?▼
Total tilberedningstid for Sprø ovnsstekt kylling med sitron og cayenne er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø ovnsstekt kylling med sitron og cayenne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø ovnsstekt kylling med sitron og cayenne?▼
En porsjon av Sprø ovnsstekt kylling med sitron og cayenne inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Langkokt oksegryte med sopp og løk
