Sprø godbit med kalkun
Lær hvordan du lager en sprø treat kalkun med denne enkle oppskriften. Perfekt for høytider og spesielle anledninger. Enkel å følge steg for steg!
Om denne retten
Denne kreative sprø godbitkalkunen er en morsom og festlig skapning som bringer barnelek og lekende kreativitet inn i et tradisjonelt juleselskap. Inspirert av den klassiske amerikanske marshmallow-krisps-tradisjonen, er denne retten både nostalgisk og nyskapende - et herlig avbrekk fra de vanlige julemiddagene.
Ingredienser
- Non-stick spray til matlaging
- 1 stang (8 spiseskjeer) usaltet smør
- To pakker på 285 gram mini marshmallows, sett 4 til pynt
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- Én eske på 340 gram (ca. 28,4 dl) sprø ris-korn
- 43 gram sjokoladebelagte vaffelbarer, som Kit Kat, hakket i 1/4-tommers biter (ca. 0,8 dl)
- 3 spiseskjeer hakkede grønne gelekarameller
- 1 teskje malt kanel
- 2 spiseskjeer sukker
- 1,2 dl tørkede ananasringer, delt i to (ca. 55 gram)
- 1,2 dl tørkede kiwiskiver (ca. 55 gram)
- 1,2 dl grapefruktgelekarameller (ca. 55 gram)
Ingredienser
- Non-stick spray til matlaging
- 1 stang (8 spiseskjeer) usaltet smør
- To pakker på 285 gram mini marshmallows, sett 4 til pynt
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- Én eske på 340 gram (ca. 28,4 dl) sprø ris-korn
- 43 gram sjokoladebelagte vaffelbarer, som Kit Kat, hakket i 1/4-tommers biter (ca. 0,8 dl)
- 3 spiseskjeer hakkede grønne gelekarameller
- 1 teskje malt kanel
- 2 spiseskjeer sukker
- 1,2 dl tørkede ananasringer, delt i to (ca. 55 gram)
- 1,2 dl tørkede kiwiskiver (ca. 55 gram)
- 1,2 dl grapefruktgelekarameller (ca. 55 gram)
Fremgangsmåte
- 1Spray en tresleiv eller en gummispade med non-stick matlagingsspray, og legg bakepapir på et stekebrett. Sett til side.
- 2Smelt smøret i en stor kjele over middels varme. Tilsett marshmallows (reserver 4 stykker til pynt) og rør til de er helt smeltet, ca. 5 minutter; rør inn vaniljen. Tilsett riskrisa og rør med den sprayede redskapen til kornet er helt dekket, og blandingen er godt blandet.
- 3Smør hendene dine med litt non-stick matlagingsspray slik at blandingen ikke setter seg fast. Del den sprø blandingen i to deler, 1/4 av blandingen (ca. 250 gram) og 3/4 av blandingen (ca. 700 gram). Bruk den største delen til å forme en dråpeformet kropp, 20 cm på det bredeste, og ca. 30 cm lang. Bruk hendene eller en skje til å lage en fordypning ved halen av dråpeformen, der man vanligvis legger inn stuffing i en ekte kalkun. Ikke lag et helt hulrom, bare en fordypning ca. 10 cm dyp.
- 4Ta den resterende sprø blandingen og sett én tredjedel til side for å lage vingene. Av de to tredjedelene igjen, form to drumstick-lignende former og fest dem på hver side av fordypningen. Lag to vinger og fest dem på hver side av den brede enden av dråpeformen.
- 5Overfør kalkunen til et serveringsfat og fyll fordypningen med hakkede sjokolade- og kjeksbarer. For en liten melighet, bland inn noen skiver av grønn gele, slik at det ligner persille. Visp kanel og sukker sammen i en liten bolle. Strø kanel- og sukkermiksen over kalkunen for å gi den en brunt utseende på utsiden. Fest de fire reserverte mini marshmallows på endene av drumstickene for å ligne på knokkelspisser. Pakk inn skiver av tørket ananas, tørket kiwi og litt grapefruktgele rundt kalkunen som pynt.
Tips og Varianter
- 1Bruk en lett hånd når du former kalkunen for å unngå at blandingen blir for kompakt. Det er bedre om den holder seg luftig og sprø.
- 2Leg gjerne litt ekstra sjokoladebiter i fordypningen for en deilig overraskelse når man bryter opp kalkunen.
- 3For et ekstra lekent preg, pynt gjerne kalkunen med flere ulike typer tørket frukt, som appelsinskiver, cherrybær eller tranebær.
Serveringsforslag
Denne festlige kalkunen passer perfekt som et vanvittig morsomt midtpunkt på julebuffeten. Server den sammen med en deilig kremet potetstappe og et glass av din favoritt julöl for en komplett og hyggelig julemiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø godbit med kalkun?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø godbit med kalkun. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø godbit med kalkun?▼
Total tilberedningstid for Sprø godbit med kalkun er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø godbit med kalkun vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø godbit med kalkun?▼
En porsjon av Sprø godbit med kalkun inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
