Spinatpesto kyllingbryst
En enkel og smakfull oppskrift på kyllingbryst med spinatpesto. Sunn og rask middagsidé for hele familien.
Om denne retten
Den enkle, men smakfulle kombinasjonen av fersk spinat, krydderurtepesto og mør kylling gjør denne retten til et perfekt middagsvalg for hele familien. Oppskriften har sine røtter i Italia, men passer like godt til norske smaker og tradisjoner - en smakfull fusjon av Middelhavet og Skandinavia.
Ingredienser
- 3,6 dl finhakket fersk spinat
- 2 spiseskjeer basilikumpesto, eller etter smak
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost (valgfritt)
Ingredienser
- 3,6 dl finhakket fersk spinat
- 2 spiseskjeer basilikumpesto, eller etter smak
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en ovn til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Bland spinat og pesto sammen i en bolle; fordel halvparten av blandingen i bunnen av en glassform. Legg kyllingbrystene oppå spinatblandingen; fordel resten av blandingen over. Dekk formen med aluminiumsfolie.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til kyllingen ikke lenger er rosa i midten og saften er klar, ca. 30 minutter. Fjern folien og strø over parmesanost. Sett tilbake i ovnen og stek til osten begynner å smelte og bli gyllen, ca. 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, ung spinat for best mulig tekstur og smak.
- 2For ekstra saftig kylling, la den hvile i 5-10 minutter etter steking før servering.
- 3Fjern foliendekket de siste 10-15 minuttene for en sprø, gyllen topping av ost.
Serveringsforslag
Servér den møre, smaksrike kyllingen med stekte poteter eller en frisk salat - dette gir en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinatpesto kyllingbryst?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinatpesto kyllingbryst. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinatpesto kyllingbryst?▼
Total tilberedningstid for Spinatpesto kyllingbryst er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinatpesto kyllingbryst vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinatpesto kyllingbryst?▼
En porsjon av Spinatpesto kyllingbryst inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
