Gresk spinat- og risgryte (Spanakorizo)
Lær hvordan du lager den tradisjonelle greske retten spinat- og risgryte, også kjent som spanakorizo. En rask og sunn rett perfekt for hverdagen.
Foto av I Own My Food Art på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl olivenolje
- 2 løk, hakket
- 900 g fersk spinat, skyllet og stilker fjernet
- 1 boks (ca. 225 g) tomatsaus
- 4.7 dl vann
- 1 ts tørket dill
- 1 ts tørket persille
- salt og pepper etter smak
- 1.2 dl ukokt hvit ris
Ingredienser
- 0.8 dl olivenolje
- 2 løk, hakket
- 900 g fersk spinat, skyllet og stilker fjernet
- 1 boks (ca. 225 g) tomatsaus
- 4.7 dl vann
- 1 ts tørket dill
- 1 ts tørket persille
- salt og pepper etter smak
- 1.2 dl ukokt hvit ris
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Surr løken i oljen til den er myk og gjennomsiktig.
- Tilsett spinat, og kok under omrøring i noen minutter.
- Hell deretter i tomatsausen og vannet.
- Kok opp, og krydre med persille, dill, salt og pepper.
- Rør inn risen.
- Skru ned varmen til lav, og la det småkoke uten lokk i 20 til 25 minutter, eller til risen er mør.
- Tilsett mer vann om nødvendig.
Om denne retten
Denne klassiske greske retten, kjent som spanakorizo, er en deilig kombinasjon av smakfulle grønnsaker og nærende ris. Oppskriften stammer fra det solrike Hellas, hvor den har vært en tradisjonell rett i generasjoner, og den passer perfekt til en hyggelig middag med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mørk spinat for best smak og tekstur.
- 2Rør jevnlig under koking for å unngå at risen klumper seg.
- 3Forleng koketiden litt om du foretrekker en mørere konsistens.
Serveringsforslag
Server spanakorizo varm, gjerne med en frisk gresk salat og et glass hvitvin for den ultimate middelhavsstemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresk spinat- og risgryte (Spanakorizo)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresk spinat- og risgryte (Spanakorizo). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresk spinat- og risgryte (Spanakorizo)?▼
Total tilberedningstid for Gresk spinat- og risgryte (Spanakorizo) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresk spinat- og risgryte (Spanakorizo) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresk spinat- og risgryte (Spanakorizo)?▼
En porsjon av Gresk spinat- og risgryte (Spanakorizo) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
