Kremet spinat- og kyllingsuppe
Oppskrift på en deilig og kremet spinat- og kyllingsuppe. Sunn, næringsrik og perfekt for kalde dager. Lær hvordan du lager den enkelt hjemme.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl kyllingbuljong
- 4.7 dl vann
- 1 ts dijonsennep
- 1 fedd finhakket hvitløk
- 230–280 g fersk spinat
- 4 skiver landbrød eller toskansk brød
- 2 ss grønn olivenpasta, pesto eller soltørket tomatpuré
- 4.7 dl ferdigkokte, skinnfrie og oppskårne kyllingbiter
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4.7 dl kyllingbuljong
- 4.7 dl vann
- 1 ts dijonsennep
- 1 fedd finhakket hvitløk
- 230–280 g fersk spinat
- 4 skiver landbrød eller toskansk brød
- 2 ss grønn olivenpasta, pesto eller soltørket tomatpuré
- 4.7 dl ferdigkokte, skinnfrie og oppskårne kyllingbiter
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Kok opp kyllingbuljong, vann, sennep og hvitløk over middels varme.
- Mens buljongen koker opp, fjern stilkene fra spinaten og vask den godt. Riv bladene i ca. 5 cm store biter.
- Rist 4 skiver med brød lett. Når de er ristet, smør på soltørket tomatpuré, pesto eller grønn olivenpasta.
- Når suppen når kokepunktet, tilsett kyllingen og la den småkoke uten lokk i 2 minutter, kun for å varme den opp.
- Tilsett deretter spinatbladene, og la det koke i noen sekunder, eller til bladene akkurat har visnet.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Legg 2 skiver ristet brød i bunnen av hver suppeskål.
- Ta suppen av varmen, krydre med mer salt og pepper om nødvendig, og øs den over brødet.
Om denne retten
Kremet spinat- og kyllingsuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kyllingbuljong, vann, dijonsennep og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet spinat- og kyllingsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet spinat- og kyllingsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet spinat- og kyllingsuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet spinat- og kyllingsuppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet spinat- og kyllingsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet spinat- og kyllingsuppe?▼
En porsjon av Kremet spinat- og kyllingsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
