Spanske Rose
Oppskrift på spanish rose, en elegant og smakfull dessert som imponerer med sine vakre rosemønstre og deilige smaker. Perfekt for spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne spanske rosen er et luksuriøst og forførende sommerdessert som vil ta gjestene dine på en sanselig reise gjennom Spanias duftende hager. Med sin harmoniske blanding av ferske jordbær, sjokolademynte, gin og safraninfundert hylleblomstskum, fanger denne drinken essensen av den spanske solkysten og inviterer oss til å senke skuldrene og nyte øyeblikkets små gleder.
Ingredienser
- 1. 3 eller 4 hele jordbær
- 2. En klype ferske sjokolademynteblader, pluss 1 kvist til garnityr
- 3. 2 unse gin (anbefalt: Hendricks)
- 4. 3/4 unse agavesirup
- 5. 3/4 unse fersk limejuice
- 6. 1 bar-skje rosegeraniumvann, oppskrift følger
- 7. Is til risting
- 8. 1 stor isbit til servering
- 9. Saffran-infusert elderflower-skum, oppskrift følger
- 10. 3 bunt med rosegeranium
- 11. 1 gram spansk safran
- 12. 1 flaske elderflower-likør (anbefalt: St. Germain)
- 13. 1,2 dl økologiske eggehviter
- 14. 1/2 unse fersk limejuice
Ingredienser
- 1. 3 eller 4 hele jordbær
- 2. En klype ferske sjokolademynteblader, pluss 1 kvist til garnityr
- 3. 2 unse gin (anbefalt: Hendricks)
- 4. 3/4 unse agavesirup
- 5. 3/4 unse fersk limejuice
- 6. 1 bar-skje rosegeraniumvann, oppskrift følger
- 7. Is til risting
- 8. 1 stor isbit til servering
- 9. Saffran-infusert elderflower-skum, oppskrift følger
- 10. 3 bunt med rosegeranium
- 11. 1 gram spansk safran
- 12. 1 flaske elderflower-likør (anbefalt: St. Germain)
- 13. 1,2 dl økologiske eggehviter
- 14. 1/2 unse fersk limejuice
Fremgangsmåte
- 11. Legg jordbærene i en metallisk cocktailshaker og muddle dem sammen med mynten. Tilsett gin, agavesirup, limejuice og rosegeraniumvann. Fyll shakeren med is, forsegl og rist kraftig. Sil over en stor isbit i et cocktailglass. Topp med safraninfusert hylleblomstskum og en kvist med sjokolademynte.
- 22. Hell 2 kopper vann i en liten kjele. Tilsett rosegeranium og kok opp. Ta kjelen av varmen og la rosegeraniumene trekke i 2 dager. Sil av og hell vannet på flaske til senere bruk.
- 33. Forsiktig tilsett spansk safran i flasken med hylleblomstlikør. La det stå i 1 dag. Hell 1/2 kopp av den safraninfusert hylleblomstlikøren, eggehvitene og limejuice i en profesjonell kremkapsel. Rist kraftig i 10 sekunder og dobbeltfyll med lystgass før servering. (Kan oppbevares over natten.)
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de beste, mørkerøde jordbærene for å sikre maksimal søthet og fylde.
- 2Forsterk rosesmaken ytterligere ved å la rosegeraniumene trekke i 2 dager for å lage din egen rosegeraniumvann.
- 3For et ekstra luksuriøst preg, benytt deg av en profesjonell kremkapsel til å lage det safraninfunderte hylleblomstskummet.
Serveringsforslag
Nyt denne spanske rosen som en forfriskende og elegant dessertdrink, servert i et stort vinsglass for full sanselig opplevelse. Den passer perfekt sammen med lette sommerdesserter som sorbet eller hjemmelaget vaniljeis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spanske Rose?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spanske Rose. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spanske Rose?▼
Total tilberedningstid for Spanske Rose er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spanske Rose vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spanske Rose?▼
En porsjon av Spanske Rose inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
