Spaghettipumpa og polsk pølsesuppe i slow cooker
En enkel og smakfull oppskrift på spaghetti squash og polsk pølse suppe laget i slow cooker. Perfekt for en varmende høst- eller vintermiddag.
Om denne retten
Spaghettipumpa og polsk pølsesuppe i slow cooker er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 255 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer (900 gram) spaghetti squash, olivenolje, søt løk, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (900 gram) spaghetti squash
- 2. 0,6 dl olivenolje
- 3. 1/2 søt løk, hakket
- 4. 6 grønne løk, bare de hvite delene, hakket
- 5. 4 fedd hvitløk, hakket
- 6. 1 Granny Smith eple, skrelt og hakket
- 7. 0,6 dl smør
- 8. 400 gram polsk pølse, skåret i skiver
- 9. 14,2 dl kyllingkraft uten salt
- 10. 1,2 dl hvit kokkevann
- 11. 2 poteter, skrelt og i terninger
- 12. 1/2 (150 gram) pose frossen hakket spinat
- 13. 1,2 dl kremfløte
- 14. 0,6 dl revet Parmesanost
- 15. 2 teskjeer havsalt
- 16. 1 teskje hot sauce (som Cholula®)
- 17. 1/2 teskje tørket timian
- 18. 1/2 teskje malt svart pepper
- 19. 1/4 teskje tørket salvie
- 20. 1/4 teskje rød pepperflak
Ingredienser
- 1. 1. 1 (900 gram) spaghetti squash
- 2. 0,6 dl olivenolje
- 3. 1/2 søt løk, hakket
- 4. 6 grønne løk, bare de hvite delene, hakket
- 5. 4 fedd hvitløk, hakket
- 6. 1 Granny Smith eple, skrelt og hakket
- 7. 0,6 dl smør
- 8. 400 gram polsk pølse, skåret i skiver
- 9. 14,2 dl kyllingkraft uten salt
- 10. 1,2 dl hvit kokkevann
- 11. 2 poteter, skrelt og i terninger
- 12. 1/2 (150 gram) pose frossen hakket spinat
- 13. 1,2 dl kremfløte
- 14. 0,6 dl revet Parmesanost
- 15. 2 teskjeer havsalt
- 16. 1 teskje hot sauce (som Cholula®)
- 17. 1/2 teskje tørket timian
- 18. 1/2 teskje malt svart pepper
- 19. 1/4 teskje tørket salvie
- 20. 1/4 teskje rød pepperflak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F).
- 22. Kutt av endene på spaghetti squash; stikk hull i skallet flere steder med en skarp kniv. Overfør til en glassform.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til innmaten lett kan stikkes gjennom med en gaffel, ca. 1 time. La avkjøle til den er enkel å håndtere, minst 20 minutter. Kutt i to. Fjern frøene og kast dem. Skrap ut kjøttet med en gaffel, slik at det blir til strimler.
- 44. Varm olivenolje i en slow cooker på høy varme. Tilsett løk, grønn løk og hvitløk; kok og rør i slow cookeren til det er mørt, ca. 10 minutter. Rør inn eple og smør. Tilsett pølse; kok og rør i 5 minutter.
- 55. Hell kyllingkraft og hvitvin i slow cookeren. Kok til det er gjennomvarmt, ca. 20 minutter. Rør inn potetene; kok, dekket, på lav varme i 20 minutter.
- 66. Rør inn spaghetti squash-strimlene og spinat i slow cookeren. Bland inn kremfløte, parmesanost, salt, hot sauce, timian, pepper, salvie og rød pepperflak. Dekk til og kok på lav varme til smakene har blandet seg, ca. 8 timer.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spaghettipumpa og polsk pølsesuppe i slow cooker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghettipumpa og polsk pølsesuppe i slow cooker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spaghettipumpa og polsk pølsesuppe i slow cooker?▼
Total tilberedningstid for Spaghettipumpa og polsk pølsesuppe i slow cooker er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spaghettipumpa og polsk pølsesuppe i slow cooker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spaghettipumpa og polsk pølsesuppe i slow cooker?▼
En porsjon av Spaghettipumpa og polsk pølsesuppe i slow cooker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
