Spaghettini Aglio e Olio (med hvitløk og olje)
En enkel og smakfull oppskrift på spaghettini med hvitløk og olivenolje. Perfekt som rask forrett eller lettere middag. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Foto av Satyam Verma på Pexels
Ingredienser
- 450 g spaghettini
- 6-8 fedd hvitløk, knust
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss italiensk persille, finhakket, til pynt
- En klype rød pepperflak, til pynt
- 1 ts salt
Ingredienser
- 450 g spaghettini
- 6-8 fedd hvitløk, knust
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss italiensk persille, finhakket, til pynt
- En klype rød pepperflak, til pynt
- 1 ts salt
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med vann over høy varme og tilsett 2 spiseskjeer salt. Ha i pastaen og rør godt. Prøv å time det slik at hvitløken er ferdig når pastaen er al dente.
- Mens pastaen koker, sett til side 1 dl av pastavannet for å fukte pastaen på slutten om nødvendig.
- Varm opp en stor stekepanne over middels varme og tilsett olivenoljen. Ha i hvitløken og kok til den er gyllenbrun, pass på at den ikke blir for mørk, ca. 2 minutter.
- Når hvitløken er lys brun, fjern pannen fra varmen, og tilsett persille og rød pepperflak.
- Sil av pastaen og ha den i stekepannen. Vend godt, krydre med salt og pepper, og server umiddelbart i oppvarmede boller.
Om denne retten
Spaghettini Aglio e Olio (med hvitløk og olje) er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer spaghettini, -8 fedd hvitløk, knust, ekstra jomfru olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spaghettini Aglio e Olio (med hvitløk og olje)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghettini Aglio e Olio (med hvitløk og olje). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spaghettini Aglio e Olio (med hvitløk og olje)?▼
Total tilberedningstid for Spaghettini Aglio e Olio (med hvitløk og olje) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spaghettini Aglio e Olio (med hvitløk og olje) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spaghettini Aglio e Olio (med hvitløk og olje)?▼
En porsjon av Spaghettini Aglio e Olio (med hvitløk og olje) inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Krydret kokosris med cashewnøtter
Saktekokt kylling med dumplings
