Kalkoun souvlaki med hvitløksyoghurtsaus
Lær å lage saftig kalkun souvlaki med kremet hvitløksyoghurtsaus. Perfekt for sommergrilling eller en rask hverdagsmiddag.
Foto av Bruna Santos på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 4 kalkunburgere
- 1 ts allehånde
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts tørket oregano
- 2.5 dl lett naturell yoghurt
- 0.5 dl revet agurk
- 1 ts hvitløkspulver
- 8 salatblader
- 8 pitabrød
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 4 kalkunburgere
- 1 ts allehånde
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts tørket oregano
- 2.5 dl lett naturell yoghurt
- 0.5 dl revet agurk
- 1 ts hvitløkspulver
- 8 salatblader
- 8 pitabrød
Slik gjør du:
- Varm opp en stor stekepanne på middels varme og tilsett olivenolje.
- Bryt kalkunburgerne i små biter og legg bitene i pannen.
- Tilsett allehånde, spisskummen og oregano, og bland godt.
- Kok i 5 minutter for å varme opp, og rør ofte.
- I mellomtiden, i en liten bolle, bland sammen yoghurt, agurk og hvitløkspulver.
- Bland godt.
- Legg et salatblad i bunnen av hvert pitabrød.
- Fordel kalkunblandingen i pitabrødene på salaten, og topp med yoghurtblandingen.
Om denne retten
Souvlaki er en klassisk gresk rett som har blitt populær over hele verden for sin smakfulle kombinasjon av krydrede kjøttbiter og deilig hvitløksyoghurtsaus. Denne oppskriften gir deg en autentisk smaksopplevelse, med saftige biter av kalkun krydret med allehånde, spisskummen og oregano. De luftige pitabrødene og den kremete yoghurtsausen komplementerer kjøttet perfekt og gir deg en uimotståelig middagsrett som tar deg rett til Hellas' gater.
Tips og Varianter
- 1Bruk rester av kalkunburger for å spare tid – bare knus dem opp i biter før du steker dem.
- 2Pass på å ikke steke kalkunbitene for lenge, slik at de forblir saftige og møre.
- 3For en enda friskere smak, kan du bruke fersk hvitløk i stedet for hvitløkspulver i yoghurtsausen.
Serveringsforslag
Servér souvlakien med frisk salat, sitronskiver og en kjølig, frisk tzatziki-saus for en komplett, autentisk gresk opplevelse. Et glass kaldt øl eller en fruktig, tørr hvitvin passer også utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkoun souvlaki med hvitløksyoghurtsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkoun souvlaki med hvitløksyoghurtsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkoun souvlaki med hvitløksyoghurtsaus?▼
Total tilberedningstid for Kalkoun souvlaki med hvitløksyoghurtsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkoun souvlaki med hvitløksyoghurtsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkoun souvlaki med hvitløksyoghurtsaus?▼
En porsjon av Kalkoun souvlaki med hvitløksyoghurtsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
