Sour Cream Pork Chops
Oppskrift på saftige svinekoteletter med rømme og smakfulle krydder. En rask og enkel rett perfekt for hverdagen eller helgen.
Om denne retten
Visste du at svinekoteletter som er kokt langsomt i en slow cooker, blir utrolig møre og smaksrike? Denne oppskriften på Sour Cream Pork Chops er en perfekt måte å lage en tradisjonell nordisk rydderett på en ny og spennende måte. Kombinasjonen av den møre svinekoteletten, den kremet sausen og den søte karamelliserte løken er en sann nytelse for ganen.
Ingredienser
- 6 svinekoteletter
- salt og pepper etter smak
- hvitløkspulver etter smak
- 1,2 dl hvetemel
- 1 stor løk, skivet i ¼ tomme tykke skiver
- 2 terninger kyllingbuljong
- 4,7 dl kokende vann
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1 (225 gram) beger rømme
Ingredienser
- 6 svinekoteletter
- salt og pepper etter smak
- hvitløkspulver etter smak
- 1,2 dl hvetemel
- 1 stor løk, skivet i ¼ tomme tykke skiver
- 2 terninger kyllingbuljong
- 4,7 dl kokende vann
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1 (225 gram) beger rømme
Fremgangsmåte
- 1Krydre svinekotelettene med salt, pepper og hvitløkspulver, og vend dem deretter i ½ kopp mel. I en stekepanne over middels varme, brun kotelettene lett i litt olje.
- 2Legg kotelettene i en slow cooker, og legg løkskiver oppå. Løs opp buljongterningene i kokende vann og hell over kotelettene. Dekk til, og kok på lav varme i 7 til 8 timer.
- 3Forvarm ovnen til 200 grader Fahrenheit (95 grader Celsius).
- 4Etter at kotelettene har kokt ferdig, overfør dem til ovnen for å holde varmen. Vær forsiktig, de er så møre at de vil falle fra hverandre. I en liten bolle, bland 2 spiseskjeer mel med rømme; rør dette inn i kjøttsaftene. Sett slow cookeren på høy varme i 15 til 30 minutter, eller til sausen er litt tykkere. Server sausen over svinekotelettene.
Tips og Varianter
- 1Bruk hvetemel for å få en jevn og kremet saus - ikke bare mel og vann!
- 2Øk saktekokingstiden for å få kotelettene enda mørere og mørkere i fargen.
- 3Prøv å brune kotelettene lett før du legger dem i slow cookeren for enda mer smak.
Serveringsforslag
Servér de kremet smaksrike svinekotelettene med kremost- eller potetpuré, og tilsett litt frisk dill for å balansere de rike smakene. En crisp salat med fennikel og sitrus tilfører en frisk kontrast til den tunge retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sour Cream Pork Chops?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sour Cream Pork Chops. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sour Cream Pork Chops?▼
Total tilberedningstid for Sour Cream Pork Chops er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sour Cream Pork Chops vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sour Cream Pork Chops?▼
En porsjon av Sour Cream Pork Chops inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
