Kremete kyllingenchiladas med rømme
Lær hvordan du lager deilige kyllingenchiladas med rømme og grønn chilisalsa. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Foto av Rachel Claire på Pexels
Ingredienser
- 1 bunt koriander
- 2.4 dl rømme
- 2 bokser (200 g) jalapeñosalsa
- 2 bokser (200 g) ferdiglaget grønn chilisalsa
- 2 skinn- og benfrie kyllingbryst, kokt og revet
- 1 løk
- 12 mel-tortillas (15 cm)
- 4.7 dl revet cheddarost
Ingredienser
- 1 bunt koriander
- 2.4 dl rømme
- 2 bokser (200 g) jalapeñosalsa
- 2 bokser (200 g) ferdiglaget grønn chilisalsa
- 2 skinn- og benfrie kyllingbryst, kokt og revet
- 1 løk
- 12 mel-tortillas (15 cm)
- 4.7 dl revet cheddarost
Slik gjør du:
- For å lage rømmeblandingen: I en blender eller foodprosessor, kjør koriander, rømme, jalapeñosalsa og 1/2 boks med grønn chilisalsa til en jevn puré. Sett til side.
- For å lage kyllingblandingen: I en stor bolle, bland sammen den revne kyllingen, finhakket løk og de resterende 1 1/2 boksene med grønn chilisalsa. Bland godt.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Varm tortillalefsene i ovn eller mikrobølgeovn til de er myke.
- Hell nok av rømmeblandingen i en 23x33 cm ildfast form for å dekke bunnen.
- Legg 2 store skjeer med kyllingblanding i hver tortilla, rull dem sammen og legg dem med skjøten ned i formen.
- Hell resten av rømmeblandingen over og strø over revet ost.
- Dekk formen tett med aluminiumsfolie og stek ved 175 °C i ca. 30 minutter, eller til retten er gjennomvarm og bobler.
Om denne retten
Disse kremete, fylte tortillaene er en klassisk meksikansk-inspirert rett som bringer det beste av sør for grensen hjem til det norske kjøkken. Den rike, kremsøte rømmeglasuren kombinert med den smeltede osten og det krydrede kyllingfyllet gir en smakskombinasjon som vil få enhver Tex-Mex-entusiast til å juble. Enten du serverer dem til en avslappet middag med venner eller som festmat for en større forsamling, vil disse enchiladasene bringe litt solskinn og fiesta-stemning inn i hjemmet ditt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke fersk, ferdigkokt kylling for best tekstur og smak.
- 2For ekstra krydder, prøv å bytte ut den grønne chilisalsaen med en rød salsa.
- 3La tortillaene varmes opp litt før fylling og rulling for å gjøre dem mer smidige og enklere å håndtere.
Serveringsforslag
Disse enchiladasene passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat med avokado og syrlige limeskiver, samt et glass sprudlende, sitruspreget Margarita for en ekte meksikansk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremete kyllingenchiladas med rømme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremete kyllingenchiladas med rømme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremete kyllingenchiladas med rømme?▼
Total tilberedningstid for Kremete kyllingenchiladas med rømme er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremete kyllingenchiladas med rømme vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremete kyllingenchiladas med rømme?▼
En porsjon av Kremete kyllingenchiladas med rømme inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
