Svarte bønner med svineknoke i trykkoker
Lær hvordan du lager deilige svarte bønner med svineknoke i en trykkoker. Enkel oppskrift med korte tilberedningstider, perfekt for en sunn og rask middag.
Ingredienser
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 svineknoke, ca. 450 g
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 laurbærblad
- 4,7 dl (ca. 450 g) tørkede svarte bønner, sortert og skylt
- 14,2 dl vann
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 svineknoke, ca. 450 g
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 laurbærblad
- 4,7 dl (ca. 450 g) tørkede svarte bønner, sortert og skylt
- 14,2 dl vann
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Hell 3 ss olivenolje i en 6-liters trykkoker over middels-høy varme.
- Tilsett svineknoken og løken, og kok til løken er myk og svineknoken er lett brunet, omtrent 5 minutter.
- Ha i hvitløk og laurbærblad, og kok i ytterligere 1 minutt.
- Tilsett bønnene og rør godt.
- Hell i vannet; tilsett den resterende 1 ss olivenolje, 1 ss salt og et par kverninger pepper.
- Følg produsentens instruksjoner, dekk til, lås lokket, og bring til høyt trykk.
- Senk varmen for å opprettholde trykket og start tidtakingen. Kok under høyt trykk i 25 minutter.
- Fjern fra varmen og la hvile i 5 minutter.
- Slipp ut dampen i henhold til produsentens anvisninger.
- Hvis bønnene er underkokte, la dem småkoke uten lokk til de er møre.
- Fjern laurbærbladet og kast det.
- Skjær kjøttet av svineknoken og tilsett det i bønnene; kast benet.
- Smak til og juster krydderet.
Om denne retten
Svarte bønner med svineknoke i trykkoker er en solid og smakfull rett. Denne oppskriften kombinerer møre svarte bønner med saftig svineknoke og fyldig olivenolje, og gir en varm og mettende middag som er enkel å tilberede.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å sortere og skylle bønnene grundig før koking for å fjerne eventuelle småstein eller skitt.
- 2For ekstra dybde i smaken, prøv å erstatte deler av vannet med kraftig kjøttkraft.
- 3Kokkens notat: Oljen forhindrer at bønnene skummer over og tetter dampventilen på trykkokeren.
Serveringsforslag
Denne kraftige retten passer perfekt sammen med sprø, syltede grønnsaker og gjerne et godt brød til å dyppe i sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svarte bønner med svineknoke i trykkoker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svarte bønner med svineknoke i trykkoker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svarte bønner med svineknoke i trykkoker?▼
Total tilberedningstid for Svarte bønner med svineknoke i trykkoker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svarte bønner med svineknoke i trykkoker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svarte bønner med svineknoke i trykkoker?▼
En porsjon av Svarte bønner med svineknoke i trykkoker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
