Sorte bønnepannekaker med krydret koriandersaus
Lær hvordan du lager deilige black bønne cakes med en krydret koriandersaus. Perfekt for en smakfull hovedrett eller forrett, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
De sorte bønnepannekakene er en spennende fusjon av meksikansk og sørasiatisk mat, noe som gjør dem til et unikt og spennende alternativ til tradisjonelle pannekaker. Bønnenes intense smak forsterkes av den krydrede koriandersausen, som tilfører en deilig varme og friskhet til retten.
Ingredienser
- 1. 2 ss usaltet smør
- 2. 1,2 dl finhakket løk
- 3. 1,2 dl finhakket grønn paprika
- 4. 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 5. 4 dl kokte svarte bønner
- 6. 1,6 dl fin tørre brødsmuler
- 7. 0,8 dl ferske korianderblader, finhakket
- 8. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 9. 2 store egg, lett pisket
- 10. 2,4 dl gult maismel
- 11. Vegetabilsk olje til steking
- 12. Sterk koriandersaus, oppskrift følger
- 13. 1,8 dl hakkede ferske korianderblader
- 14. 0,8 dl vegetabilsk olje
- 15. 3 ss soyasaus
- 16. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 17. 1 ss fersk limesaft
- 18. 1/2 jalapeño, finhakket
- 19. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 2 ss usaltet smør
- 2. 1,2 dl finhakket løk
- 3. 1,2 dl finhakket grønn paprika
- 4. 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 5. 4 dl kokte svarte bønner
- 6. 1,6 dl fin tørre brødsmuler
- 7. 0,8 dl ferske korianderblader, finhakket
- 8. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 9. 2 store egg, lett pisket
- 10. 2,4 dl gult maismel
- 11. Vegetabilsk olje til steking
- 12. Sterk koriandersaus, oppskrift følger
- 13. 1,8 dl hakkede ferske korianderblader
- 14. 0,8 dl vegetabilsk olje
- 15. 3 ss soyasaus
- 16. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 17. 1 ss fersk limesaft
- 18. 1/2 jalapeño, finhakket
- 19. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk. Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 21. Varm opp smøret i en liten stekepanne over middels varme. Tilsett løk, paprika og hvitløk, og kok under omrøring av og til til det er mykt. I en bolle, mos 1/3 av bønnene med en gaffel, og rør inn de resterende bønnene, løkblandingen, brødsmuler og koriander, og krydre med salt og pepper. Rør inn eggene.
- 32. Form bønnemiksen til 8 (10 cm) store kaker (blandingen vil være våt og myk). Dekk forsiktig kakene med maismel og legg dem på et stort fat dekket med plastfolie. Sett kakene i kjøleskapet i 30 minutter, eller opptil 12 timer.
- 43. Hell nok olje i en tykkbunnet stekepanne til å dekke bunnen med ca. 0,6 cm olje. Varm opp oljen over middels varme til den er varm, men ikke røykende. Arbeid i porsjoner, kok kakene, og snu dem en gang, til de er godt brune, ca. 1 1/2 minutt per side. Legg kakene på tørkepapir for å renne av.
- 54. Fordel kakene på tallerkener og server med sausen.
- 65. Rør sammen koriander, vegetabilsk olje, soyasaus, hvitløk, limesaft og chili. Krydre med salt og pepper.
- 76. Gir ca. 1 kopp
Tips og Varianter
- 1Mos en tredjedel av bønnene for å få en kremere konsistens i deigen\nLa pannekakene hvile i kjøleskapet før steking for å få dem mer sammenhengende\nBruk en god kvalitets vegetabilsk olje for perfekt stekeskorpe\nJuster jalapeño-mengden etter din ønskede styrke på sausen
Serveringsforslag
Disse bønnepannekakene passer perfekt som en næringsrik hovedrett, servert med en frisk salat og et glass kald, kullsyreholdig drikke som balanserer de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sorte bønnepannekaker med krydret koriandersaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sorte bønnepannekaker med krydret koriandersaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sorte bønnepannekaker med krydret koriandersaus?▼
Total tilberedningstid for Sorte bønnepannekaker med krydret koriandersaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sorte bønnepannekaker med krydret koriandersaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sorte bønnepannekaker med krydret koriandersaus?▼
En porsjon av Sorte bønnepannekaker med krydret koriandersaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
