Vegetarburgere av sorte bønner med gresk majones
Oppskrift på smakfulle vegetarburgere av sorte bønner servert med kremet gresk majones. Perfekt for en vegetarisk hovedrett eller lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Foto av ᗩᑎᑌᑭKᑌᗰᎪᏒ PATEL på Pexels
Ingredienser
- 2 bokser (à 425 g) sorte bønner, avrent og skylt
- 1.2 dl panko-brødsmuler
- 3 ss ferskpresset sitronjuice
- 2 ts tørket oregano
- 2 ts kosher-salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 3 til 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 2 egg, pisket
- 1 liten løk, finhakket
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 6 fullkorns hamburgerbrød
- 2.4 dl majones
- 2 ts tørket oregano
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 0.5 ts kosher-salt
- 2 hvitløksfedd, revet
- Saften av 1 sitron
Ingredienser
- 2 bokser (à 425 g) sorte bønner, avrent og skylt
- 1.2 dl panko-brødsmuler
- 3 ss ferskpresset sitronjuice
- 2 ts tørket oregano
- 2 ts kosher-salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 3 til 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 2 egg, pisket
- 1 liten løk, finhakket
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 6 fullkorns hamburgerbrød
- 2.4 dl majones
- 2 ts tørket oregano
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 0.5 ts kosher-salt
- 2 hvitløksfedd, revet
- Saften av 1 sitron
Slik gjør du:
- Tilsett bønnene i en stor bolle sammen med brødsmulene, sitronsaft, oregano, salt, pepper, hvitløk, egg og løk.
- Mos det hele med en gaffel eller med hendene til blandingen er jevn.
- Fordel blandingen i 6 like store former og sett dem i kjøleskapet i 1 time.
- I en liten bolle blander du majones, oregano, pepper, salt, revet hvitløk og sitronsaft.
- Varm opp en middels stor panne på middels høy varme og tilsett olivenolje.
- Stek burgerne til de er gyldne og sprø, ca. 3–4 minutter på hver side.
- Legg hver burger på et hamburgerbrød, og topp med salat, tomater, løk og litt gresk majones før servering.
Om denne retten
Disse smakfulle vegetarburgerne av sorte bønner er et herlig vegetarisk alternativ som trekker veksler på klassiske middelhavssmaker. Takket være den greske majonesen og de aromatiske krydderne får du en burger som er full av karakter og fyldighet - en rett som virkelig feirer grønnsakenes mangfold.
Tips og Varianter
- 1Prøv å knuse bønnene for hånd for å få en litt grovere, mer hjemmelaget tekstur.
- 2For en ekstra sprø bunn, la burgerne hvile i kjøleskapet i minst 1 time før steking.
- 3Skift ut panko med finrevet brød for en mer kompakt og fast burgerkjerne.
Serveringsforslag
Topp burgerne med frisk salat, syrlige tomatskiver og sprø rødløkskiver for en balansert og appetittvekkende servering. Majonesen tilfører en deilig kremet og urteaktig sødme som binder alle smakene sammen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegetarburgere av sorte bønner med gresk majones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegetarburgere av sorte bønner med gresk majones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegetarburgere av sorte bønner med gresk majones?▼
Total tilberedningstid for Vegetarburgere av sorte bønner med gresk majones er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegetarburgere av sorte bønner med gresk majones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegetarburgere av sorte bønner med gresk majones?▼
En porsjon av Vegetarburgere av sorte bønner med gresk majones inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø tunfisk-tostadas
Krydret kokosris med cashewnøtter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt kylling med dumplings
