Sorte bønne-vegetarburgere med gresk majones
Oppskrift på smakfulle black bønne veggie burgers servert med kremet greek mayo. Perfekt for en vegetarisk hovedrett eller lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse smakfulle sorte bønne-burgerne er et herlig vegetarisk alternativ som trekker veksler på klassiske middelhavssmaker. Takket være den greske majonesen og de aromatiske krydderne får du en burger som er full av karakter og fyldighet - en rett som virkelig feirer grønnsakenes mangfold.
Ingredienser
- To 15-unse bokser med svarte bønner, avrent og skylt
- 1,2 dl panko-brødsmuler
- 3 spiseskjeer ferskpresset sitronjuice
- 2 teskjeer tørket oregano
- 2 teskjeer kosher-salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 3 til 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 2 egg, pisket
- 1 liten løk, finhakket
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 6 fullkorns hamburgerbrød
- Serveringsforslag: salat, tomatskiver og rødløkskiver
- 2,4 dl majones
- 2 teskjeer tørket oregano
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1/2 teskje kosher-salt
- 2 hvitløksfedd, revet
- Saften av 1 sitron
Ingredienser
- To 15-unse bokser med svarte bønner, avrent og skylt
- 1,2 dl panko-brødsmuler
- 3 spiseskjeer ferskpresset sitronjuice
- 2 teskjeer tørket oregano
- 2 teskjeer kosher-salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 3 til 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 2 egg, pisket
- 1 liten løk, finhakket
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 6 fullkorns hamburgerbrød
- Serveringsforslag: salat, tomatskiver og rødløkskiver
- 2,4 dl majones
- 2 teskjeer tørket oregano
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1/2 teskje kosher-salt
- 2 hvitløksfedd, revet
- Saften av 1 sitron
Fremgangsmåte
- 1For burgerne: Tilsett bønnene i en stor bolle sammen med brødsmulene, sitronsaft, oregano, salt, pepper, hvitløk, egg og løk. Mos det hele med en gaffel eller med hendene til blandingen er jevn. Fordel blandingen i 6 like store former og sett dem i kjøleskapet i 1 time.
- 2For majonesen: I en liten bolle blander du majones, oregano, pepper, salt, hvitløk og sitronsaft.
- 3Varm opp en middels stor panne på middels høy varme og tilsett olivenolje. Stek burgerne til de er gyldne og sprø, ca. 3–4 minutter på hver side. Legg hver burger på en bolle, og topp med salat, tomater, løk og litt gresk majones før servering.
Tips og Varianter
- 1Prøv å knuse bønnene for hånd for å få en litt grovere, mer hjemmelaget tekstur.
- 2For en ekstra sprø bunn, la burgerne hvile i kjøleskapet i minst 1 time før steking.
- 3Skift ut panko med finalriv for en mer kompakt og fast burgerkjerne.
Serveringsforslag
Topp burgerne med frisk salat, syrlige tomatskiver og sprø rødløkskiver for en balansert og appetittvekkende servering. Majonesen tilfører en deilig kremet og urteaktig sødme som binder alle smakene sammen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sorte bønne-vegetarburgere med gresk majones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sorte bønne-vegetarburgere med gresk majones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sorte bønne-vegetarburgere med gresk majones?▼
Total tilberedningstid for Sorte bønne-vegetarburgere med gresk majones er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sorte bønne-vegetarburgere med gresk majones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sorte bønne-vegetarburgere med gresk majones?▼
En porsjon av Sorte bønne-vegetarburgere med gresk majones inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
