Sort te-lychee-granitt
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull black tea-lychee granite. Perfekt for varme sommerdager. En lett dessert med eksotiske smaker.
Om denne retten
Denne retten tar din vanlige granité til et helt nytt nivå! Kombinasjonen av den dype, fyldige smaken av sort te og den søte, forfriskende lycheen gir en uventet og nydelig dessert. Opprinnelig fra Kina, men tilpasset for å passe den nordiske smakspaletten, er denne graniten den perfekte avslutningen på et festmåltid eller et elegant alternativ til fruktdesserter.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl ferske lycheer eller hermetiske (avrent), skrelte og kjernede
- 7,1 dl sterkt brygget svart lycheetee
- Saften av 8 lime, med 8 halvdeler satt til side for å brukes til å presentere graniten
- 2 lime, revet skall, reserver 1 teskje til pynt
Ingredienser
- 1. 4,7 dl ferske lycheer eller hermetiske (avrent), skrelte og kjernede
- 7,1 dl sterkt brygget svart lycheetee
- Saften av 8 lime, med 8 halvdeler satt til side for å brukes til å presentere graniten
- 2 lime, revet skall, reserver 1 teskje til pynt
Fremgangsmåte
- 1Legg lycheene i en foodprosessor og kjør til de er helt jevne. Tilsett den bryggede svarte teen, limesaft og limeskall, og puls et par ganger for å blande godt. Hell blandingen i en 10 x 10 tommers form. Frys over natten.
- 2Bruk bunnen av en gaffel til å skrape ut graniten fra de uthulede limene. Skrap en liten mengde granité opp på midten av tallerkenene og legg de fylte limene oppå (2 halvdeler per tallerken).
- 3Pynt med den reserverte limeskallen og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at teen du bruker er ordentlig kraftig og konsentrert for å gi graniten den ønskede smaksdybden.
- 2Skrell og kjern lycheene nøye for å fjerne alle harde kjernerestene som kan ødelegge teksturen.
- 3Forfrisk graniten rett før servering ved å skrape den opp med en gaffel - dette gir en nydelig, krisp overflate.
Serveringsforslag
Servér graniten i uthulete limeskall for en elegant og spennende presentasjon. Limene tilfører en deilig, frisk kontrast til de fyldigere smakene. Et glass kald, boblerik hvitvin eller champagne vil være et perfekt ledsagerdrikk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sort te-lychee-granitt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sort te-lychee-granitt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sort te-lychee-granitt?▼
Total tilberedningstid for Sort te-lychee-granitt er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sort te-lychee-granitt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sort te-lychee-granitt?▼
En porsjon av Sort te-lychee-granitt inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
