Sorghum-karamelliserte epler
Lær hvordan du lager deilige sorghum caramel apples med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller snacks for hele familien.
Om denne retten
Sorghum-karamelliserte epler er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer pakket brunt sukker, sorghumsirup, (1 stang) smør og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 4,7 dl pakket brunt sukker
- 2,4 dl sorghumsirup
- 1,2 dl (1 stang) smør
- Én 14-unse boks søtet kondensert melk
- 8 Honeycrisp- eller Pink Lady- epler (alle epler går bra, men jeg liker disse best)
- 9,5 dl grovhakket popcorn
- 4,7 dl hakkede brente peanøtter (brente peanøtter er peanøtter som er brent på bare én side i en stekepanne)
Ingredienser
- 4,7 dl pakket brunt sukker
- 2,4 dl sorghumsirup
- 1,2 dl (1 stang) smør
- Én 14-unse boks søtet kondensert melk
- 8 Honeycrisp- eller Pink Lady- epler (alle epler går bra, men jeg liker disse best)
- 9,5 dl grovhakket popcorn
- 4,7 dl hakkede brente peanøtter (brente peanøtter er peanøtter som er brent på bare én side i en stekepanne)
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: 8 håndverksstaver eller korte, tykke spyd.
- 3Fyll et glass med isvann og sett til side.
- 4Bland brunt sukker, sorghum og smør i en kjele, og varm opp på middels varme til smøret smelter, ca. 3 til 5 minutter.
- 5Rør inn den søte kondenserte melken, og la det småkoke. Kok i omtrent 1 minutt.
- 6Skru ned varmen og fortsett å koke under konstant omrøring til en myk ball dannes når karamellen dyppes i isvannet, eller til temperaturen viser 240 grader Fahrenheit på et sukkermåler, ca. 20 minutter.
- 7La blandingen stå i 5 minutter før du dypper eplene.
- 8Stikk et håndverksstykke gjennom kjernen på hvert eple.
- 9Hold eplet i staven, dypp det i karamellen og rull det for å dekke; la overflødig karamell renne av.
- 10Dypp i popcorn eller brente peanøtter, og plasser på et ark med bakepapir for å avkjøle.
- 11Gjenta med de resterende eplene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sorghum-karamelliserte epler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sorghum-karamelliserte epler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sorghum-karamelliserte epler?▼
Total tilberedningstid for Sorghum-karamelliserte epler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sorghum-karamelliserte epler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sorghum-karamelliserte epler?▼
En porsjon av Sorghum-karamelliserte epler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
