Karamelliserte epler med sorghum
Lær hvordan du lager deilige karamelliserte epler med sorghum. Perfekt som dessert eller snacks for hele familien.
Foto av Leah Newhouse på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl brunt sukker, pakket
- 2.4 dl sorghumsirup
- 1.2 dl smør (113 g)
- 1 boks (ca. 396 g) søtet kondensert melk
- 8 Honeycrisp- eller Pink Lady-epler (andre epler kan også brukes)
- 9.5 dl grovhakket popcorn
- 4.7 dl hakkede ristede peanøtter
Ingredienser
- 4.7 dl brunt sukker, pakket
- 2.4 dl sorghumsirup
- 1.2 dl smør (113 g)
- 1 boks (ca. 396 g) søtet kondensert melk
- 8 Honeycrisp- eller Pink Lady-epler (andre epler kan også brukes)
- 9.5 dl grovhakket popcorn
- 4.7 dl hakkede ristede peanøtter
Slik gjør du:
- Fyll et glass med isvann og sett til side.
- Bland brunt sukker, sorghum og smør i en kjele. Varm opp på middels varme til smøret smelter, ca. 3 til 5 minutter.
- Rør inn den søte kondenserte melken, og la blandingen småkoke. Kok i omtrent 1 minutt.
- Skru ned varmen og fortsett å koke under konstant omrøring til en myk ball dannes når karamellen dyppes i isvannet, eller til temperaturen viser 115-116 grader Celsius på et sukkermåler, ca. 20 minutter.
- La blandingen stå i 5 minutter før du dypper eplene.
- Stikk en håndverksstav eller et kort, tykt spyd gjennom kjernen på hvert eple.
- Hold eplet i staven, dypp det i karamellen og rull det for å dekke; la overflødig karamell renne av.
- Dypp eplet i popcorn eller ristede peanøtter, og plasser det på et ark med bakepapir for å avkjøle.
- Gjenta med de resterende eplene.
Om denne retten
Karamelliserte epler med sorghum er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer brunt sukker, pakket, sorghumsirup, smør (113 g) og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamelliserte epler med sorghum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamelliserte epler med sorghum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamelliserte epler med sorghum?▼
Total tilberedningstid for Karamelliserte epler med sorghum er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamelliserte epler med sorghum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamelliserte epler med sorghum?▼
En porsjon av Karamelliserte epler med sorghum inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
