Sommerjordbærsyltetøy
Lær hvordan du lager deilig sommer jordbærsyltetøy hjemmefra. Perfekt til frokost eller dessert, med få ingredienser og kort tid.
Om denne retten
Den søte, friske smaken av sommerens saftige jordbær fanger den herlige følelsen av årstiden i denne hjemmelagde syltetøyen. Enkelheten i oppskriften lar ingrediensene skinne, og resultatet er et herlig tilskudd til frokost, dessert eller en smakfull brunsj-komponent.
Ingredienser
- 4,7 dl knuste jordbær (ca. 2 1-punds bokser)
- 2 ss sitronjuice
- 4 1/2 kopper sukker
- 3/4 kopp vann
- 6 ss Ball® Real Fruit® Classic Pektin
- 5 Ball® plastfryseglass (8 oz) eller 8 oz halvpint glasskrukker med lokk og bånd
Ingredienser
- 4,7 dl knuste jordbær (ca. 2 1-punds bokser)
- 2 ss sitronjuice
- 4 1/2 kopper sukker
- 3/4 kopp vann
- 6 ss Ball® Real Fruit® Classic Pektin
- 5 Ball® plastfryseglass (8 oz) eller 8 oz halvpint glasskrukker med lokk og bånd
Fremgangsmåte
- 1Kombiner de forarbeidede jordbærene med sitronjuice i en stor bolle. Tilsett sukker og bland godt. La det stå i 10 minutter.
- 2Kombiner vann og Ball® Real Fruit® Classic Pectin i en liten kjele. Kok opp til en full, rullende kokning som ikke lar seg stoppe, mens du rører kontinuerlig. La det koke hardt i 1 minutt, fortsatt under omrøring.
- 3Tilsett den kokte pektinblandingen i fruktblandingen og rør i 3 minutter.
- 4Skje syltetøyet i rene Ball® fryseglass, og la det være 1/2 tomme luftrom øverst. Sett på lokk og la det stå i kjøleskapet til det har stivnet, men ikke lenger enn 24 timer. Server umiddelbart, oppbevar i kjøleskapet i opptil 3 uker eller frys i opptil 1 år.
- 5*For å forberede jordbær: Fjern stilken og knus ett lag av gangen med en potetstapper.
Tips og Varianter
- 1Knus jordbærene forsiktig for å bevare mest mulig av teksturen.
- 2Bruk helt ferske, modne jordbær for best smak og farge.
- 3La syltetøyet stå i kjøleskapet i 24 timer for å få riktig stivhetsgrad.
Serveringsforslag
Servér det hjemmelagde jordbærsyltetøyet med nybakt brød, vaniljeyoghurt eller som topping på pannekaker eller vafler. Syltetøyet passer perfekt til en sommerlig og lys dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sommerjordbærsyltetøy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sommerjordbærsyltetøy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sommerjordbærsyltetøy?▼
Total tilberedningstid for Sommerjordbærsyltetøy er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sommerjordbærsyltetøy vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sommerjordbærsyltetøy?▼
En porsjon av Sommerjordbærsyltetøy inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
