Ingredienser
- 1 kg knuste jordbær (ca. 2 kurver à 500g)
- 2 ss sitronjuice
- 10-11 dl sukker
- 1.75 dl vann
- 6 ss pektin (f.eks. Ball® Real Fruit® Classic Pektin)
- 5-6 rene glass (ca. 2.5 dl) med lokk
Ingredienser
- 1 kg knuste jordbær (ca. 2 kurver à 500g)
- 2 ss sitronjuice
- 10-11 dl sukker
- 1.75 dl vann
- 6 ss pektin (f.eks. Ball® Real Fruit® Classic Pektin)
- 5-6 rene glass (ca. 2.5 dl) med lokk
Slik gjør du:
- Kombiner de forberedte jordbærene med sitronjuice i en stor bolle. Tilsett sukker og bland godt. La blandingen stå i 10 minutter.
- Kombiner vann og pektin i en liten kjele. Kok opp til en full, rullende kokning som ikke lar seg stoppe, mens du rører kontinuerlig. La det koke hardt i 1 minutt, fortsatt under omrøring.
- Tilsett den kokte pektinblandingen i fruktblandingen og rør i 3 minutter.
- Fordel syltetøyet i rene glass, og la det være ca. 1.5 cm luftrom øverst. Sett på lokk og la det stå i kjøleskapet til det har stivnet, men ikke lenger enn 24 timer. Server umiddelbart, oppbevar i kjøleskapet i opptil 3 uker eller frys i opptil 1 år.
- *For å forberede jordbær: Fjern stilken og knus ett lag av gangen med en potetstapper.
Om denne retten
Den søte, friske smaken av sommerens saftige jordbær fanger den herlige følelsen av årstiden i dette hjemmelagde syltetøyet. Enkelheten i oppskriften lar ingrediensene skinne, og resultatet er et herlig tilskudd til frokost, dessert eller en smakfull brunsj-komponent.
Tips og Varianter
- 1Knus jordbærene forsiktig for å bevare mest mulig av teksturen.
- 2Bruk helt ferske, modne jordbær for best smak og farge.
- 3La syltetøyet stå i kjøleskapet i 24 timer for å få riktig stivhetsgrad.
Serveringsforslag
Servér det hjemmelagde jordbærsyltetøyet med nybakt brød, vaniljeyoghurt eller som topping på pannekaker eller vafler. Syltetøyet passer perfekt til en sommerlig og lys dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget jordbærsyltetøy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget jordbærsyltetøy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget jordbærsyltetøy?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget jordbærsyltetøy er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir ca. 4-5 glass porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget jordbærsyltetøy vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget jordbærsyltetøy?▼
En porsjon av Hjemmelaget jordbærsyltetøy inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
