Sommerhage uten skorpe quiche
Oppskrift på en deilig og enkel sommer hage crustless quiche, perfekt for varme dager. Enkel å lage, sunn og smakfull for hele familien.
Om denne retten
Sommerhage uten skorpe quiche er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer teskje olivenolje, eller etter behov, spiseskje olivenolje, gul løk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 teskje olivenolje, eller etter behov
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 gul løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 11,9 dl hakket grønnkål
- 1/4 teskje kosher-salt
- 2 kverninger nykvernet svart pepper, eller etter smak
- 2,4 dl hakkede tomater
- 1,2 dl revne gulrøtter
- 5 egg
- 1,8 dl helmelk
- 215 gram revet cheddarost (for eksempel Sargento® 4 State Cheddar Cheese)
- 0,6 dl hakket flatbladpersille
Ingredienser
- 1 teskje olivenolje, eller etter behov
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 gul løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 11,9 dl hakket grønnkål
- 1/4 teskje kosher-salt
- 2 kverninger nykvernet svart pepper, eller etter smak
- 2,4 dl hakkede tomater
- 1,2 dl revne gulrøtter
- 5 egg
- 1,8 dl helmelk
- 215 gram revet cheddarost (for eksempel Sargento® 4 State Cheddar Cheese)
- 0,6 dl hakket flatbladpersille
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en paiform på 23 centimeter med 1 teskje olivenolje.
- 2Varm opp 1 spiseskje olivenolje i en stekepanne over middels varme; kok og rør løk og hvitløk i den varme oljen til hvitløken er duftende, ca. 2 til 3 minutter. Tilsett grønnkål, salt og pepper; kok, rør av og til, til grønnkålen er visnet, omtrent 5 minutter. Rør inn tomat og gulrøtter i grønnkålblandingen; kok i ytterligere 5 minutter. Ta pannen av varmen.
- 3Visp egg og melk sammen i en bolle. Rør inn cheddarost, grønnkålblandingen og persille i eggeblandingen; hell det i den forberedte paiformen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til quichen er stivnet i midten, og en kniv som settes inn i midten kommer ut ren, ca. 50 minutter. La quichen avkjøle i paiformen i 2 til 3 minutter før den skjæres opp.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sommerhage uten skorpe quiche?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sommerhage uten skorpe quiche. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sommerhage uten skorpe quiche?▼
Total tilberedningstid for Sommerhage uten skorpe quiche er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sommerhage uten skorpe quiche vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sommerhage uten skorpe quiche?▼
En porsjon av Sommerhage uten skorpe quiche inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
