Sommerfrukt med pralinfondue
Oppskrift på frisk sommerfrukt servert med kremet pralinefondue, perfekt som en søt avslutning på sommermåltidet
Om denne retten
Sommerfrukt med pralinfondue er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer crème fraîche, spiseskje mørkebrunt sukker, hakkede ristet pecannøtter. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1,2 dl crème fraîche
- 1/2 spiseskje mørkebrunt sukker
- 1,2 dl hakkede ristet pecannøtter
- Forskjellige friske frukter (som druer, bær, kirsebær, og plomme- og ferskenskiver)
- Smelt i en middels stor non-stick panne over middels varme:
- 6 spiseskjeer usaltet smør
- Øk varmen til medium-høy og tilsett:
- 2,4 dl (pakket) mørkebrunt sukker
- 2 spiseskjeer vann
- Rør sukker og vann i 1 minutt (blandingen vil koke kraftig), og rør deretter inn:
- 2 1/2 spiseskjeer mørk rom
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1,2 dl crème fraîche
- 1/2 spiseskje mørkebrunt sukker
- 1,2 dl hakkede ristet pecannøtter
- Forskjellige friske frukter (som druer, bær, kirsebær, og plomme- og ferskenskiver)
- Smelt i en middels stor non-stick panne over middels varme:
- 6 spiseskjeer usaltet smør
- Øk varmen til medium-høy og tilsett:
- 2,4 dl (pakket) mørkebrunt sukker
- 2 spiseskjeer vann
- Rør sukker og vann i 1 minutt (blandingen vil koke kraftig), og rør deretter inn:
- 2 1/2 spiseskjeer mørk rom
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Overfør smørscotch til en bolle. Server med crème fraîche, nøtter og frukt.
- 2Overfør smørscotch til en bolle. Server med crème fraîche, nøtter og frukt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sommerfrukt med pralinfondue?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sommerfrukt med pralinfondue. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sommerfrukt med pralinfondue?▼
Total tilberedningstid for Sommerfrukt med pralinfondue er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sommerfrukt med pralinfondue vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sommerfrukt med pralinfondue?▼
En porsjon av Sommerfrukt med pralinfondue inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
