Sørvestlig Chardonnay BBQ Kylling
Lær hvordan du lager en smakfull sørvestlig Chardonnay BBQ kylling. En enkel oppskrift perfekt for sommergrilling og hyggelige stunder.
Foto av Obi Onyeador på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl chardonnay
- 0.6 dl finhakket rød løk
- 0.6 dl fersk sitronsaft
- 2 ss hakket persille
- 1 ss salt
- 1 ss lyst brunt sukker
- 1 ss olivenolje
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 2 kvister frisk rosmarin
- 1 laurbærblad
- 4 blader fersk basilikum, hakket, eller 1 ts tørket
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 900 g kyllingbryst med bein
Ingredienser
- 1.2 dl chardonnay
- 0.6 dl finhakket rød løk
- 0.6 dl fersk sitronsaft
- 2 ss hakket persille
- 1 ss salt
- 1 ss lyst brunt sukker
- 1 ss olivenolje
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 2 kvister frisk rosmarin
- 1 laurbærblad
- 4 blader fersk basilikum, hakket, eller 1 ts tørket
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 900 g kyllingbryst med bein
Slik gjør du:
- Bland chardonnay, rød løk, sitronsaft, hakket persille, hvitløk, salt, brunt sukker, olivenolje, Worcestershire-saus, pepper, rosmarin, laurbærblad og basilikum i en bolle.
- La marinaden stå i minst 1 time før bruk, eller i 24 timer for mer smak.
- Plasser kyllingen i en lukket beholder og hell marinaden over. Vend på kjøttet slik at det dekkes av sausen.
- Oppbevar i kjøleskapet i 1 til 2 timer.
- Forbered grillen for middels varme (eller bruk en solovn som beskrevet i originaloppskriften).
- Plasser kyllingen på grillen.
- Grill kyllingen i 25 til 30 minutter på den ene siden, eller til den er gyllenbrun.
- Snu kyllingen og grill den andre siden i ytterligere 20-30 minutter, eller til den er gjennomstekt.
- Stikk et steketermometer inn i den tykkeste delen av kjøttet. Kyllingen er ferdig når den når en kjernetemperatur på 74°C.
- Hvis kyllingen begynner å bli for brun på toppen, snu den én gang for å brune den andre siden jevnt.
Om denne retten
Denne unike kyllingretten kombinerer de solfylte smakene av sørvestlig barbecue med en frisk og fruktig chardonnay-marinade. Resultatet er en saftig og smaksrik kylling som passer perfekt til en sommerlig middag med venner og familie. Selv om originaloppskriften refererer til en spesifikk solkoketeknikk, kan denne retten enkelt tilberedes på en vanlig grill eller i ovn.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, ikke tørket rosmarin for å få den riktige, intense aromaen.
- 2Forbered marinaden i god tid, helst 24 timer i forveien, for at smakene skal integrere seg ordentlig.
- 3Pass på å snu kjøttet underveis hvis det begynner å bli for mørkt på toppen – dette sikrer en jevn stekeprosess.
Serveringsforslag
Den søtlige, barbecue-inspirerte kyllingen passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat eller grove, krydrede pommes frites. Servér gjerne med et glass Chardonnay for å forsterke de solfylte, sørvestlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørvestlig Chardonnay BBQ Kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørvestlig Chardonnay BBQ Kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørvestlig Chardonnay BBQ Kylling?▼
Total tilberedningstid for Sørvestlig Chardonnay BBQ Kylling er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørvestlig Chardonnay BBQ Kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sørvestlig Chardonnay BBQ Kylling?▼
En porsjon av Sørvestlig Chardonnay BBQ Kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
