Snickers-sjokoladebarer
Lær hvordan du lager deilige snickers barer hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller snacks for enhver anledning.
Om denne retten
Snickers-sjokoladebarene er et utrolig deilig og tilfredsstillende dessert som kombinerer de uimotståelige smakene av søt nougat, krémete peanøttsmør og rik melkesjokolade. Denne klassiske konfeksjonen stammer fra det legendariske Snickers-merket, men med denne hjemmelagde oppskriften får du et personlig og ekstra luksuriøst uttrykk som garantert vil imponere vennene dine.
Ingredienser
- Smørefritt vegetabilsk spray
- 100 gram høykvalitets melkesjokolade (som Valrhona, Scharffen Berger eller Lindt), hakket
- 2,4 dl kremet peanøttsmør
- 1,8 dl puffet ris-flak
- 1 eggehvite i romtemperatur
- 1/8 teskje pluss 1,8 dl sukker
- 3 spiseskjeer honning
- 1 spiseskje lys mais sirup
- 1,2 dl ristet, saltet peanøtter, hakket
- 1/2 teskje kosher-salt
- 4 spiseskjeer helmelk, delt
- 1 1/2 teskje nøytral gelatin
- 2,4 dl kaldt pisket kremfløte, delt
- 3 store eggeplommer
- 1 1/2 spiseskje sukker
- 255 gram høykvalitets melkesjokolade (se over), smeltet
- 255 gram bittersøt sjokolade (ikke overstige 61 % kakao), hakket
- 2 1/2 spiseskjeer usaltet smør
- Spesialutstyr: En sukkertemperaturmåler
Ingredienser
- Smørefritt vegetabilsk spray
- 100 gram høykvalitets melkesjokolade (som Valrhona, Scharffen Berger eller Lindt), hakket
- 2,4 dl kremet peanøttsmør
- 1,8 dl puffet ris-flak
- 1 eggehvite i romtemperatur
- 1/8 teskje pluss 1,8 dl sukker
- 3 spiseskjeer honning
- 1 spiseskje lys mais sirup
- 1,2 dl ristet, saltet peanøtter, hakket
- 1/2 teskje kosher-salt
- 4 spiseskjeer helmelk, delt
- 1 1/2 teskje nøytral gelatin
- 2,4 dl kaldt pisket kremfløte, delt
- 3 store eggeplommer
- 1 1/2 spiseskje sukker
- 255 gram høykvalitets melkesjokolade (se over), smeltet
- 255 gram bittersøt sjokolade (ikke overstige 61 % kakao), hakket
- 2 1/2 spiseskjeer usaltet smør
- Spesialutstyr: En sukkertemperaturmåler
Fremgangsmåte
- 1Her er den flytende, korrekte norske oversettelsen med beholdte linjeskift og punktsetting:
- 2---
- 3For bunnen: Smør en 20x20x5 cm metallform med non-stick spray; legg i plastfolie og trykk ut for å glatte ut eventuelle folder. Plasser sjokolade i en middels stor metallbolle; sett over en kjele med småkokende vann og rør til sjokoladen er smeltet og glatt. Rør inn peanøttsmør, deretter frokostkorn. Trykk ut jevnt over bunnen av den forberedte formen. Dekk til og sett i kjøleskapet i 1 time.
- 4For bunnen: Smør en 20x20x5 cm metallform med non-stick spray; legg i plastfolie og trykk ut for å glatte ut eventuelle folder. Plasser sjokolade i en middels stor metallbolle; sett over en kjele med småkokende vann og rør til sjokoladen er smeltet og glatt. Rør inn peanøttsmør, deretter frokostkorn. Trykk ut jevnt over bunnen av den forberedte formen. Dekk til og sett i kjøleskapet i 1 time.
- 5For peanøttnougat: Dekk et stekebrett med bakepapir; smør med non-stick spray. Plasser eggehvite i en bolle til en kjøkkenmaskin utstyrt med visp. Pisk på middels hastighet til det er skummende. Tilsett 1/8 teskje sukker; pisk til det begynner å danne topper. Kok honning i en liten kjele. Med maskinen i gang, tilsett gradvis honningen i eggehviten. Sett til side. Rør sammen 3/4 kopp sukker, 3 spiseskjeer vann og mais sirup i en liten kjele over middels varme til sukkeret er oppløst. Fest et sukkertermometer til siden av kjelen. Øk varmen og kok til blandingen når 135°C (275°F), ca. 5–7 minutter. Sett maskinen med eggehviten på middels hastighet igjen. Tilsett langsomt sirupen i eggehviten, slik at den drypper ned langs sidene av b
Tips og Varianter
- 1Bruk bare de beste kvalitets-sjokoladene for maksimal smak.
- 2Vær tålmodig når du lager nougaten - riktig temperatur og teknikk er avgjørende for den perfekte teksturen.
- 3For et ekstra crunch, ha i litt mer puffet ris-flak i bunnen.
Serveringsforslag
Disse Snickers-sjokoladebarene passer perfekt som en avsluttende dessert etter en god middag, eller som et lite søtt snacks sammen med en kopp sterk kaffe. Prøv gjerne å servere dem med et glass frisk, kald melk for å forsterke de kremete, nøtteaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Snickers-sjokoladebarer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Snickers-sjokoladebarer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Snickers-sjokoladebarer?▼
Total tilberedningstid for Snickers-sjokoladebarer er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Snickers-sjokoladebarer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Snickers-sjokoladebarer?▼
En porsjon av Snickers-sjokoladebarer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
