Snickerdoodle-kjeksdeig-trøfler
Lær hvordan du lager snickerdoodle kjeks dough truffles, en søt og enkel dessert som passer perfekt for enhver anledning. Enkel oppskrift og tips!
Om denne retten
Snickerdoodle-kjeksdeig-trøfler er en enkel oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, teskje malt kanel, teskje natron og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/4 teskje natron
- 1/4 teskje fint salt
- 0,8 dl lettbrunt sukker, pakket
- 0,8 dl sukker
- 6 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 2 spiseskjeer naturell yoghurt
- 2,4 dl hvit sjokoladebiter
- 1 spiseskje vegetabilsk fett eller kokosolje
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/4 teskje natron
- 1/4 teskje fint salt
- 0,8 dl lettbrunt sukker, pakket
- 0,8 dl sukker
- 6 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 2 spiseskjeer naturell yoghurt
- 2,4 dl hvit sjokoladebiter
- 1 spiseskje vegetabilsk fett eller kokosolje
Fremgangsmåte
- 1Dekk et bakepapir på et stekebrett. Visp sammen mel, kanel, natron og salt i en middels stor bolle.
- 2Pisk den brune sukkeret, hvitt sukker, smør og yoghurt med en elektrisk mikser på middels høy hastighet i en stor bolle til det er godt blandet, ca. 2 minutter. Tilsett melblandingen, og bland på lav hastighet til det er godt innarbeidet. (Slå av mikseren og bruk hendene for å hjelpe til med å blande om nødvendig.)
- 3Ta teskjeer av deigen og trill dem til jevne baller. Legg dem på det forberedte stekebrettet, og sett dem i kjøleskapet til de er kalde, ca. 1 time.
- 4Smelt sjokoladeknapper og fett i en middels mikrobølgesikker bolle i mikrobølgeovnen i 30-sekunders intervaller, og rør mellom hver gang, til belegget er glatt og tynt. Dypp de kalde ballene i belegget, og rull dem rundt med en gaffel for å dekke dem helt. Ta opp hver trøffel med gaffelen, la overflødig belegg renne av, og legg dem tilbake på stekebrettet. (Hvis belegget begynner å stivne, varm det opp i mikrobølgeovnen i noen sekunder for å gjøre det tynt igjen.) Sett trøflene i kjøleskapet til belegget er helt stivnet, ca. 1 time. (Trøflene kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 5 dager.)
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Snickerdoodle-kjeksdeig-trøfler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Snickerdoodle-kjeksdeig-trøfler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Snickerdoodle-kjeksdeig-trøfler?▼
Total tilberedningstid for Snickerdoodle-kjeksdeig-trøfler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Snickerdoodle-kjeksdeig-trøfler vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Snickerdoodle-kjeksdeig-trøfler?▼
En porsjon av Snickerdoodle-kjeksdeig-trøfler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
