Søndagspizza for barn og voksne
Lag deilig pizza som passer for hele familien. Enkel oppskrift for søndagskos, perfekt for både barn og voksne.
Om denne retten
Denne lekre pizzaen er en familievennlig søndag kveldsmiddag som passer for både store og små. Med en sprø, nybakt bunn, innbydende toppinger og smakfulle smaker, skiller denne pizzaen seg ut fra den vanlige takeaway-varianten. Den er like enkel å lage som den er herlig å spise.
Ingredienser
- 9,5 dl hvetemel
- Salt
- 1 pakke tørrgjær
- En klype sukker
- 2,4 dl pluss 0,6 dl vann, lunkent – ikke varmere enn 46 grader Celsius
- Olivenolje
- Spagettisaus
- 2,4 dl (eller mer) revet mozzarellaost
- 0,6 dl revet Parmesanost
- Olivenolje
- 2,4 dl revet Fontinaost
- 225 gram zucchini, skåret i 1/4 tommers skiver og forhåndskokt i 1 minutt, deretter avrent og tørket
- 0,6 dl kokte reker, skåret i tynne skiver
- 0,6 dl soltørkede tomater på olje, skåret i tynne strimler
Ingredienser
- 9,5 dl hvetemel
- Salt
- 1 pakke tørrgjær
- En klype sukker
- 2,4 dl pluss 0,6 dl vann, lunkent – ikke varmere enn 46 grader Celsius
- Olivenolje
- Spagettisaus
- 2,4 dl (eller mer) revet mozzarellaost
- 0,6 dl revet Parmesanost
- Olivenolje
- 2,4 dl revet Fontinaost
- 225 gram zucchini, skåret i 1/4 tommers skiver og forhåndskokt i 1 minutt, deretter avrent og tørket
- 0,6 dl kokte reker, skåret i tynne skiver
- 0,6 dl soltørkede tomater på olje, skåret i tynne strimler
Fremgangsmåte
- 1Løs opp gjæren med 1/2 teskje sukker i lunkent vann; la stå i 5 minutter eller til det er "hevet". Når det er oppblåst, tilsett 2 spiseskjeer olivenolje i blandingen. I en foodprocessor, kombiner 3 ½ kopper av melet med 1 teskje salt. Når det er godt blandet, tilsett gjærvannet og kjør til deigen samler seg. Hvis deigen er for tørr, tilsett en spiseskje vann og kjør til en klebrig ball dannes. Hvis deigen er for våt, tilsett mer mel, en spiseskje om gangen, til deigen er klebrig. Vend deigen ut på et melet underlag og elt i ett minutt. Legg deigen i en lett oljet bolle, dekk med plastfolie og la den heve til dobbel størrelse, ca. 45 minutter. Slå ned deigen og pizzaen er klar til å formes og stekes.
- 2Forvarm ovnen til 250 grader Celsius. Del deigen i to like deler. Rull hver del ut på et lett melet underlag til en 30 cm runding, så godt du kan. Overfør hver til et stort bakepapirkledd stekebrett og lag en 1,5 cm høy kant rundt ytterkanten av hver pizza.
- 3For barn: Strø halvparten av den revne osten på bunnen, og topp med litt spaghetti saus, deretter fordel resten av osten på toppen.
- 4For voksne: Strø halvparten av osten på bunnen, og fordel deretter squash, reker og soltørkede tomater, før du topper med resten av osten. Stek på midterste rille i 10 til 15 minutter, til pizzaene er gylne (bytt plass på stekebrettene halvveis i steketiden slik at de blir jevnt stekt).
Tips og Varianter
- 1- La gjæren ligge i det lunkne vannet i 5 minutter for å aktivere den, slik at deigen blir luftig og sprø.
- 2- Bruk en foodprosessor for å kna deigen, da får du en jevn og smidig bunn.
- 3- Forhåndskok squashen i 1 minutt for at den skal bli mør og saftig, uten å bli for myk.
Serveringsforslag
Servér pizzaen med en frisk og grønn salat med olivenolje og balsamico. En kjølig, fruktig hvitvin eller et glass økologisk eplemost runder utmiddagen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søndagspizza for barn og voksne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søndagspizza for barn og voksne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søndagspizza for barn og voksne?▼
Total tilberedningstid for Søndagspizza for barn og voksne er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søndagspizza for barn og voksne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søndagspizza for barn og voksne?▼
En porsjon av Søndagspizza for barn og voksne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
