Smøraktige hummerbrød til babyen din
Oppskrift på deilige og milde hummeruller perfekt til babyer, med en kremaktig og smøraktig smak. Enkel å lage og sunn for de minste.
Om denne retten
Disse smøraktige hummerbrødene er en skatt fra den norske kystlinjen. Med sine lekre smakskombinasjoner av søt hummer, aromatisk estragon og kremet majones, bringer de en liten bit av havet rett til middagsbordet. Perfekt som en elegant forrett til den lille, eller som en kompakt, portabel lunsj for den aktive babyen.
Ingredienser
- 1. To 1 ½ pund hummer
- 2. 1 til 2 teskjeer finhakket fersk estragon
- 3. 2 stilker selleri, finhakket
- 4. 2 sitroner, én presset og én i båter til pynt
- 5. ¼ til ½ kopp majones
- 6. Salt og nykvernet svart pepper
- 7. 4 New England-splitbrød eller potetbrød til pølse
- 8. Saltet smør, myknet til å riste brødene
- 9. 1 spiseskje hakket gressløk, til pynt
Ingredienser
- 1. To 1 ½ pund hummer
- 2. 1 til 2 teskjeer finhakket fersk estragon
- 3. 2 stilker selleri, finhakket
- 4. 2 sitroner, én presset og én i båter til pynt
- 5. ¼ til ½ kopp majones
- 6. Salt og nykvernet svart pepper
- 7. 4 New England-splitbrød eller potetbrød til pølse
- 8. Saltet smør, myknet til å riste brødene
- 9. 1 spiseskje hakket gressløk, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Dampkok hummeren i 2 tommers kokende vann til den er lys rosa, ca. 8 til 10 minutter. Rask avkjøl i en isvannbad, og fjern deretter kjøttet fra hale og klo. Hakk det opp og sett til side.
- 22. Bland hummerkjøttet, estragon, selleri og sitronsaft i en middels stor bolle. Vend inn majonesen og smak til med salt og pepper. Pensle utsiden av hver bolle med litt smør og stek på takke eller i panne til den er gyllenbrun. Fyll hver bolle med hummer- og majonesblandingen, og pynt med finhakket gressløk. Server umiddelbart med sitrondeler ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Ikke gå glipp av det ekstra smaksløftet som fersk estragon gir - den fyller hele retten med sin friske, urteaktige aroma.
- 2Sørg for at hummeren er grundig avkjølt før du blander den med majonesen, slik at blandingen holder seg kompakt og kremet.
- 3Rist brødene forsiktig i smør for en ekstra deilig, gyllen overflate - men pass på at du ikke brenner dem.
Serveringsforslag
Disse hummerbrødene er et herlig ledsager til et glass iskald, boblete cava. Den friske sitrongarnituren bidrar til å balansere rettens rike, kremete tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smøraktige hummerbrød til babyen din?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smøraktige hummerbrød til babyen din. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smøraktige hummerbrød til babyen din?▼
Total tilberedningstid for Smøraktige hummerbrød til babyen din er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smøraktige hummerbrød til babyen din vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smøraktige hummerbrød til babyen din?▼
En porsjon av Smøraktige hummerbrød til babyen din inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
