Ingredienser
- 55 ml smør-infusert bourbon
- 55 ml søt vermut
- 1 dash krydret eller vanlig bitters (f.eks. Angostura)
- 1 stripe appelsinskall
- 1 maraschino-kirsebær (f.eks. Luxardo)
- 750 ml bourbon av god kvalitet
- 225 g usaltet smør
Ingredienser
- 55 ml smør-infusert bourbon
- 55 ml søt vermut
- 1 dash krydret eller vanlig bitters (f.eks. Angostura)
- 1 stripe appelsinskall
- 1 maraschino-kirsebær (f.eks. Luxardo)
- 750 ml bourbon av god kvalitet
- 225 g usaltet smør
Slik gjør du:
- Først, lag den smør-infuserte bourbonen: Bland bourbon og smør i en middels stor kjele over middels varme. Kok opp til smøret smelter helt.
- Overfør blandingen til en beholder og frys den til smøret har stivnet helt. Dette kan ta flere timer.
- Fjern den stivnede smørklumpen fra bourbonen. Smøret kan settes til side og oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet for bruk i matlaging.
- Sil bourbonen gjennom en finmasket sil og deretter gjennom et kaffefilter for å fjerne alle smørrester. Hell den smør-infuserte bourbonen tilbake i den originale flasken og oppbevar den frosset for bruk i cocktails i opptil én måned.
- Når den smør-infuserte bourbonen er klar: Bland den med søt vermut og bitters i en cocktailshaker fylt med is.
- Rør i 30 sekunder for å kjøle ned og fortynne drinken.
- Sil blandingen over i et avkjølt glass. Cocktailen kan serveres "straight up" (uten is) eller "on the rocks" (med is).
- Pynt med en stripe appelsinskall og et maraschino-kirsebær.
Om denne retten
Smør-infusert Manhattan er en sofistikert og kompleks cocktail som kombinerer den fyldige, smøraktige teksturen fra den egenkonstruerte smør-bourbonen med den søte og aromatiske vermuten. Denne drinken er et resultat av kreativ og smaksfull eksperimentering med tradisjonelle cocktailingredienser, og skiller seg ut som en unik og spennende nytolkning av Manhattan-klassikeren.
Tips og Varianter
- 1Infuser bourbonen sakte over lav varme for å unngå at smøret brenner seg.
- 2Sørg for å sile bourbonen grundig etter infusjonen for å fjerne alle smørrester.
- 3La smør-bourbonen fryse helt før du tar den ut for bruk – det gir en rikere og mer ensartet smak.
Serveringsforslag
Servér Smør-infusert Manhattan sammen med nøtter, salte kjeks eller en liten tallerken med ostebiter for å komplimentere den kraftige, smørfylte smaken. En god kvalitets-bourbon med noter av vanilje eller karamell passer perfekt til denne cocktailen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smør-infusert Manhattan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smør-infusert Manhattan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smør-infusert Manhattan?▼
Total tilberedningstid for Smør-infusert Manhattan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smør-infusert Manhattan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smør-infusert Manhattan?▼
En porsjon av Smør-infusert Manhattan inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
